3月8日(火)

カーニヴァルの季節の朝食に

ドイツ・アーヘンの町のパン屋さん、またはプリンテン屋さんNobisの店先では、
店の前に特設スタンドを設けて
「Quarkmutzen（クアルクムーツェン）」
または「Quarkbällchen（クアルクバルヘン）」を売っています。
アントワープからアーヘンまで、車で1時間半もかからないのですが
ここは外国、
異文化発見です。
このカーニヴァルの季節にいただくお菓子だそうです。
Quark（フレッシュチーズ）の入った丸いドーナツで、砂糖がまぶしてあります。
mutzenは揚げ菓子、bällchen小さいボールという意味です。

もちろん、朝食後の朝食にいただきましたよ！
チーズ入り、と、言われて食べてもわからない。
甘すぎず、さっぱりした美味しいドーナツでした。