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8月22日(金)

トラーパニの古代式　塩の製法　その２

Buongiorno～！！今日は塩の作り方の説明です！
　

　
さて、「古代式　塩の製法」とはどんなものかというと、、、。
　
写真のように、塩田はたくさんの槽に区切られています。一番遠い海に近いところから水は引き込まれ、天日と風で水分が蒸発していき塩度が高まったら、手前の槽に移動。更に第二の槽で水分が蒸発したら、一番陸側の槽へ移動され、最終的にここで塩の収獲が行なわれます。写真の一番手前側の槽が白いのは、塩が結晶化してきている為です。
　
以前は水を移動するにあたり、風車の力を利用していたそうですが、現在は電動ポンプで移動されます。

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