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9月13日(水)

イタリアの朝ごはん@Bar(バール)

colazione2
ぶぉんじょるの~!イタリア・シチリア島のトラーパニから朝をお届けします!
 
イタリアの朝ごはん、おうち編に続き、バール編です。
イタリアでは朝ごはんをBar(バール)でとる人もたくさんいます。といっても、座ってノンビリ、、、というわけではなく、カウンターで飲み物と好みのパンを注文して立ったままササっと食べて、、、所要時間は5分以内。そして、一度出勤、が、そこはイタリア人。その後、またバールに戻ってきて長話を、、、という人も少なくありません  笑(@シチリア)
 
バールでの朝ごはんは、カプチーノとコルネットと呼ばれる甘いパン(クロワッサンのような形をしています)が基本。コルネットは、Crema(クレーマ=カスタードクリーム)、Cioccolato(チョコラート=チョコクリーム)、Marmellata(マルメラータ=マーマレード)、Vuoto(ヴォート=なにもなし)などが基本的。私がいつも注文するのは、Latte Macchiato(ラッテマッキーアート)とCornetto Vuoto(コルネット ヴォート)。ラッテ マッキアートは温めた牛乳にカッフェを入れたもの。カフェ ラッテに近い感じです。それに何も入っていないコルネットが私の定番。
私がバールで朝ごはんをとるときは、席に座って新聞を読みながら30分くらいノンビリとします。こういうノンビリした時間が一番好き♪

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佐藤 礼子

(イタリア・シチリア島滞在中)


イタリアの南の島、シチリア島より。 大地の恵みと大自然にすっかり魅せられ、ここに残ることを心に決めました。 現在、シチリア食文化を研究しつつ、シチリアで日本人の方向けのシチリア料理教室「ラ ターボラ シチリアーナ」を主宰しています。シチリアの日常生活はシチリア時間ブログをご覧下さい!
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