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先日、スコットランド人のママ友のお母様から
ヨークシャーパーキンというお菓子を頂きました。
さっそく温かいエルダーフラワーコーディアルを入れてお茶タイム♪
夏の間はこのイギリスのハーブドリンク
「エルダーフラワーコーディアル」を
炭酸水で割っていただいていましたが、
きりりと冷える冬の朝時間には
温かいお湯で割り、ホットでいただいています。
実はこのエルダーフラワーはとても小さな白いお花のハーブなのですが
人類が一番初めに見つけたハーブだという説が・・・。
効能は風邪の初期症状緩和（喉の痛みや鼻づまり）や花粉症
インフルエンザの初期症状の緩和などなど。
今の時期、とてもありがたい存在なのです。
ちなみに夫は少し癖のあるエルダーフラワーコーディアルが
苦手なのでコーヒーとヨークシャーパーキンでお茶タイムです(笑)
tomi
