| 初夏の日差しが心地いい５月は、外で楽しむソトアサごはんがおすすめ！ ちょっと早起きして、お気に入りのカフェで頂く朝ごはんは、いつもとは違ったパワーをくれるはず。今回は、「東京カフェマニア」主宰のエッセイスト、喫茶写真撮影家の川口葉子さんに、朝から楽しめるカフェをご紹介いただきました♪ | ||
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カフェは、自宅でのプライベートな時間と、会社や街などでのオフィシャルな時間を切り替えるのにぴったりの場所です。特に、朝のカフェでは、入れかわり立ちかわり訪れる人々の活気や、きびきびと働くスタッフの明るい声、挽きたてのコーヒー豆から漂うアロマが、いい具合に精神のスイッチをオンへと導いてくれます。 旅先のカフェで朝食をいただく楽しみも格別。きっとあなたもそんな経験があるのでは？ そんな、ちょっとワクワク、１日のはじまりに、ココロが高揚するような気持ちを起こさせてくれる“ソトアサごはん”の効果を上手に取り入れて、いつもの朝ごはんをもっと美味しく＆楽しくいただいちゃいましょう♪ |
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おウチ朝ごはんも素敵ですが、お店ならではのこだわりが感じられる朝ごはんを“カフェ”で楽しむのも新鮮な気分になれておすすめ♪ そこで、美味しい朝ごはんを満喫できる“朝カフェ”をたっぷりご紹介！ 通勤途中や外出がてら近くを通るなら、ちょっと立ち寄って“ソトアサごはん”を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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| コーヒー豆、大豆や小豆など、「豆」メニューが素晴らしいマメヒコ。洗練された落ち着ける空間と、中央に置かれた美しい大テーブルが見事！ おかわり自由の「深煎り珈琲460円」と、三宿のシニフィアン・シニフィエさんのパン＆ケンボローホエー豚の自家製ポークパテなど、こだわり抜いた食材で作った、８種類の「トースト」はおすすめ！ | 「南仏プロヴァンスの港町にある小さなカフェ」をイメージした、本格的サンドイッチ専門店。パンは神戸の有名ブーランジェリー・コムシノワの西川シェフが監修のパン各種と新鮮な具材のコンビネーションがどれも絶妙！ ふわりととろけるブリオッシュにスモークチキン＆たまごのサンドがイチオシ♪ | 表参道の定番的存在、フレンチの香りのするオープンカフェ。青空とけやき並木の新緑を眺めながらの朝食は、東京随一のすがすがしさかもしれません。モーニングメニューとして、スープセットやキッシュのセット、カフェオレとクロワッサンのセットがそろっています。 |
 シアトル発、人と環境にやさしいコーヒー。基本のエスプレッソが苦味系で酸味が少なく、しっかりフォームミルクがのった美味しいカプチーノがいただけます。急ぐ人々の流れを見ながら温かい手作りサンドイッチをいただくと、朝のエネルギーを補充できますよ！ |
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 オーナーとバリスタがおいしいコーヒー豆を探し求めて、札幌の自家焙煎店「いわい珈琲」採用。カフェラテはもちろん、よりエスプレッソの風味を味わえるマキアートもおすすめ♪ 心のこもった手作りスイーツも魅力で、特にクラシックショコラはエスプレッソと最高の相性。朝のおめざとして、朝からショコラもお試しになってみてはいかがでしょう？ |
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 広いテラス席があり、朝９時からオープンするブランジェリーと、本格的な食事の楽しめるブラッスリーを併設しています。ブランジェリーで購入した焼きたてのパンを、カフェでイートインして、カプチーノといっしょに楽しむのがおすすめです♪ カフェメニューにあるキッシュも絶品！ |
 新宿駅地下にあり、つねに活気に溢れた老舗のカフェ。気取らない小さなお店なのに、実に豊富なメニューとしっかりしたクオリティには脱帽です。夕方ひとりでおいしいソーセージを肴にビールを立ち飲みするのもオツなのですが、あわただしい朝食も「街に参加している」気分で楽しいもの。天然酵母トーストと手作りの厚切りベーコンをセットにした「ミール」とコーヒーは、大満足のメニューですよ！ |
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 老舗の喫茶店には、色あせない魅力があります。オールドビーンズを丁寧にネイルドリップしたコーヒーは、コクのある豊かな風味。仄暗い空間の奥にある窓から幻想的な光が射しこみます。朝は、喫茶店のモーニングセットの定番ともいえるトーストセットがおすすめです♪ |
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| 名古屋ならではの喫茶文化を、気軽に楽しむには最適。とにかく名古屋の「おまけを加える」というプラス思考に驚かされることうけあいです！ モーニングの時間帯には、「コーヒー」と注文すると、トースト＆ゆで卵のおまけが。それを知らずに「コーヒーとシロノワール（名物スイーツ）」を注文して、朝から満腹になってしまったりも。 | 古くから作家たちにも愛されてきた京都を代表する有名店。クラシックなたたずまいを復元した本店は、観光シーズンともなると朝7時から満席。コーヒーは、ミルクと砂糖を入れたときに最も美味しくなるように作られているとのこと。本店だけの朝メニュー「京の朝食」はジュース・サラダ・タマゴ・ハム・パンとコーヒーというクラシックなセット。こだわりハムの風味が楽しめるミックスサンドもおすすめです♪ | 1932年創業の老舗店。レトロで端正なたたずまいと、昔ながらの味を、品質を落とさずにしっかり守り続けています。コーヒーは、オーナーが毎日焙煎して丹念にネルドリップしたもの。小麦粉・バター・牛乳の配合を天候によっても微妙に調整しているというホットケーキは、素朴さが魅力の懐かしい味わい。フルーツをぎっしりはさんだサンドイッチもおすすめです。 |
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朝カフェでの“ソトアサごはん”が難しい方には、おウチで楽しむ、ワールドワイドな“ソトアサごはん”がおすすめ！ 人気雑誌mama's cafe vol.12 (4/30発売)では、おウチで楽しむ朝ごはんのひと工夫を盛りだくさんでお届け中♪ シンプルだけどやみつきになっちゃうトーストレシピに、具だくさんなお味噌汁レシピ…。さらに、世界の気になる朝ごはん事情や世界の朝ごはんレシピをた〜っぷりとご紹介しております。 ぜひ、全国書店・ネット書店にて、お手にとってみてくださいね！  |
 朝時間.jp「ワールドモーニングフォトクリップ」のレポーターさんたちが、世界の美味しい朝ごはんをご紹介！ |
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カフェでコーヒーを飲み干してそれぞれの仕事に向かう人々の姿を眺めていると、ちょっと不思議な一体感のようなものが生まれたりもします。今日も嬉しかったり、せつなかったり、疲れたりするに違いないけれど、お互い１日を元気に乗りきりましょう…というような。その時間帯、その場所に行かないと味わえない“ソトアサごはん”は、忙しない朝のワンシーンを鮮やかにしてくれるもの。 ちょっと気分が冴えない朝や、うっかり寝坊してしまった休日の朝も、美味しいコーヒーと焼きたてパン、そして活気溢れるスタッフが迎えてくれる“ソトアサごはん”に、出向いてみてはいかがでしょうか？ |
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 川口葉子さん エッセイスト、喫茶写真撮影家。個人Webサイト「東京カフェマニア」を運営。 All Aboutではカフェガイドをつとめる。雑誌や書籍、新聞等を舞台に、カフェ特集やコーヒー特集の監修・記事執筆多数。高校時代より喫茶店で読書をして過ごし、これまでに訪れたカフェは北海道から沖縄まで1000軒以上。 著書に『カフェとうつわの旅〜あたらしい和のかたち』（青山出版社）、『本のお茶〜カフェスタイル岡倉天心「茶の本」』（角川書店）、『カフェの扉を開ける100の理由』（情報センター出版局）、『屋上喫茶階』（書肆侃侃房）他。 |
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 今回の特集は、「東京カフェマニア」主宰の川口葉子さんにご登場いただき、朝時間に立ち寄るのにおすすめな“朝カフェ”をご紹介いただきました♪ 慌しい朝の時間帯でも、ちょっと足をとめてカフェに入ると、焙煎された珈琲の香り、焼きたてパンのバターの芳醇な香りが、なんだかほっとさせてくれる。そんな“朝カフェ”。 その瞬間は、とっても短い「ショートトリップ」にも似ているような気がします。 皆さまも、ご近所や出勤途中にちょっと目を凝らして、自分だけの素敵な“朝カフェ”をみつけてみてはいかがでしょう！ |
interview・text・compose by 中込友里,内海裕子
design by Coo-Design
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