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vol.2はちみつライム（調理時間5分）--2008.10.13 |
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おはようございます。
今日、紹介するのは
ライムを使ったドリンクです。
見た目も鮮やかなグリーンのライムの
さわやかな味と香りで
朝から目覚めもすっきり！
水はお好みのものでOKですが
炭酸水を使うと
さらに軽やかな仕上がりに。
1人分
・ライム 1個
・はちみつ 大さじ1
・炭酸水 200ml
- ライムは半分に切り、飾り用に薄切りを1枚切りわけておきます。
- ライムの果汁を絞ります。
- コップにはちみつとライム果汁を入れてよく混ぜ合わせます。
- 炭酸水を注ぎライムの薄切りを飾ります。
フレッシュの柑橘類は
味ももちろん何よりも香りがいいのです。
切ったり、絞ったりすると
さわやかな匂いが
部屋中に広がります。
大きく深呼吸して
贅沢な時間を過ごしましょう。
今回はライムを使いましたが
もちろんレモンでもOK
さわやかな味は
朝ののどを潤すのにもぴったりです。
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 さわやかな香りが特徴 |
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 絞った皮もいい香り |
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■絞った皮もすぐに捨てないで。気温が高くない季節ならばそのまましばらくおいて香りを楽しみましょう。 ■炭酸水を注ぐ前にはちみつとライム果汁をよく混ぜておきましょう。 |
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 料理研究家
全国展開するカフェにて様々な業務を経験。最後はケーキのデザインや新店の立ち上げを担当。現在はお菓子と料理の両分野において雑誌・イベントなどで活躍。習う人がメニューを決めるオーダーメイドの料理教室も不定期開催中。料理もお菓子も「簡単においしく」がモットー。ブログで毎日を綴っています。日々を丁寧に暮らすが人生の目標。朝時間.jpでは、2006年から約２年半ににわたり大人気連載「めんどくさがり屋さんの簡単あさごはんレシピ」を連載。現在は、本連載「わくわく朝ごはんレシピ」を連載中！ |
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