vol.38お手軽ガーリックトースト(調理時間5分)--2009.06.22 |
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おはようございます。
今日紹介するのはガーリックトーストお手軽版です。
1人分
・フランスパン 4/1本
・バター 大さじ1~2
・オリーブオイル 大さじ1~2
・ガーリックパウダー 少々
・パセリ 少々
- フランスパンは横に半分に切りさらに縦に半分にします。その片方をさらに縦に4等分します。
- バターをまんべなくぬりオリーブオイルをたらします。
- ガーリックパウダーをふり好みの色になるまでトースターで焼きます。
- 出来上がりに刻みパセリをふりかけます。
にんにくの香りと香ばしさがおいしいガーリックトースト
本当は生のにんにくを切り口にすりつけるのが正しい作り方。
こうすると焼いたときにとってもいいにんいくの風味と香りがします。
でも朝からこれを作るのはちょっと面倒、という方や
ちょっと匂いが気になる、という人におすすめなのがこのガーリックパウダーを使った方法です。
とっても簡単でふりかけるだけでOK
少し風味はマイルドになりますが
朝にはちょうどいいくらいの香りです。
バターとオリーブオイルをたっぷり塗るとこんがりと仕上がります。
あとこうやって縦に切ると雰囲気がでるし食べやすいので忙しい朝におすすめです。
![]() 縦に切っていきます |
![]() ガーリックパウダーを使います。 |
■焼きすぎるとガーリックパウダーが焦げてしまうことも。様子を見ながら焼いてくださいね。 |
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料理研究家
全国展開するカフェにて様々な業務を経験。最後はケーキのデザインや新店の立ち上げを担当。現在はお菓子と料理の両分野において雑誌・イベントなどで活躍。習う人がメニューを決めるオーダーメイドの料理教室も不定期開催中。料理もお菓子も「簡単においしく」がモットー。ブログで毎日を綴っています。日々を丁寧に暮らすが人生の目標。朝時間.jpでは、2006年から約2年半ににわたり大人気連載「めんどくさがり屋さんの簡単あさごはんレシピ」を連載。現在は、本連載「わくわく朝ごはんレシピ」を連載中! |
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