一時 ベーグル って流行りましたよね〜
いつの事だったかなぁ！？
ベーグルの美味しさって独特の もちもち 感 ?
“ しっとり＆もちもち ”
小麦粉・砂糖・塩・水っていうとっ てもシンプルな配合で、油を使わないからヘルシー
茹でるっていうひと手間が入りますが・・・
ほのかな 甘味 があって、美味しいですよね！
発酵はルクエを使って作りました。
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? もちもちベーグル ?〜４個分〜
強力粉　...

　　　
今日は ８月３１日 。
通称「 やさいの日 」
全国で、野菜ソムリエ協会はイベントを多数行っております。
そんなわけで語呂合わせで何かしら行っていた方もいたかと思います
それでそれで・・・ お野菜 のメニュー。
簡単でさっぱりの副菜です。
（ある意味） みょうが ＝調味料の役割って感じです
　　　　
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? なすのみょうがナムル ?〜２人分〜
なす　　　　? ?　　　　　　　　１本
みょう...

　　　
ちょっと アジアンテイスト のサラダ。
こういう ? タイ料理の定番サラダがありますが、私はちょっと 中華風 かなーー！？
香菜（シャンツァイ）とナンプラー（魚しょう）ははずしました
お好きな方は加えて下さいね〜。
ピリ辛サラダですよ
にんにく・生姜、唐辛子・・・残暑を乗り切る元気サラダ
　　　　
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? たこのアジア風春雨サラダ ?〜４人分〜
たこ　　　　　　　? 　 　　　　　１５０...

　　　
お野菜が高騰していますが、意外と ゴーヤはお手頃値段
私の 朝ごはんのお供なんです
夏はゴーヤの 甘酢 に限りますね〜。
今日も一日頑張るぞって感じで今日も w いただきました w
　　　　
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? ゴーヤの甘酢ピクルス ?
ゴーヤ　　　　　　? 　　　　　 １本
塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
〇酢　　　　　　　　 　　　　　１カップ
〇砂糖　　　　　　? ?　　　　　大さじ６
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かつおのお刺身が続いたので、
かつおの冊をぶつ切りして 竜田揚 げ にしました。
サラダ仕立てにして、韓流だれでいただきました。
夏場なので、ちょっと 酢 をきかしてさっぱりとね〜
もりもりいけましたよ
韓国流の たれ と合わせるのは 結構クセのある野菜が合うんですよ〜
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? かつおの竜田揚げ〜韓流だれ〜 ?〜２人分〜
かつおの刺身　　　　 　? 　　約１５０ｇ
（下味；醤油大さじ１・...