１０月に入り、いよいよ秋本番！食ベ物もよりいっそうおいしく感じられる季節になりました。
今月はそんな秋の味覚を使って簡単なトーストをいくつか作ってみようと思います。今週のブランチには、まだまだおいしい秋のナスを使いました。バルサミコとパルメザンチーズでシンプルに仕上げました。バリッとした食感のバゲットにのせるのがおすすめです。

材料

		作り方
	１．ナスは８ｍｍにスライスし、熱したフライパンにオリーブオイル大さじ２、ナスをいれて炒める、塩、ブラックペッパーを振り、火が通ったらバルサミコ酢を加えて全体に絡め、火から外す ２．バゲットを横半分に切り、オリーブオイルを切り口に振り、ナスを並べて、パルメザンチーズ、タイムを振りかけてオーブントースターで４～５分焼く

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Have a nice weekend

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