カジュアル・サンデーブランチ

Vol.6

Pastrami Sandwiches パストラミ・サンドイッチ -- 2008.2.14

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ビーフからできたハム、パストラミと相性ピッタリのライ麦のパンでサンドイッチ!
ポークから作られる普通のハムに比べてパストラミは味が濃厚で黒コショウの辛味も効いていて、まさにサンドイッチ向きなのです。香ばしいライ麦の風味のパンで試してみてくださいね。

好みでトマトのスライスやピクルスを挟めばさらにボリュームアップです。サラダやフルーツを添えていただきましょう。

材料・作り方 材料
(2人分・調理時間約10分)

  • ライ麦パン………4枚
  • パストラミ………100g
  • アルファルファ………適宜
  • グリーンリーフレタス………<適宜/li>
  • マスタード………小さじ4

作り方
1.パンをトーストし、片面にマスタードを塗る
2.パンにグリーンリーフレタスを敷き、パストラミを電子レンジで軽く温めてのせ、アルファルファをのせて、サンドイッチにする

Have a nice weekend

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HOMARY プロフィール
料理家
HOMARY
ニューヨークにて10年の生活体験を通して、その多国籍でパワフルな食文化に魅了され、帰国後の現在、日本で出来るNY流クッキングを紹介中。
著書「ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ」書 店、Amazonにて発売中
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