Vol.3 |
Blueberry Biscuit Muffin ビスケット・マフィン -- 2008.1.24 |
サクサクの外側に中味はフンワリのビスケット・マフィンを紹介します。
ビスケット風の生地をマフィンの型に流して焼くだけの簡単ベーキングです。
ブルーベリーの酸味と鮮やかな色が週末のブランチをハッピーにしてくれますよ~!
焼き立てにハチミツやホイップクリームを添えていただきましょう。
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材料 |
(マフィン型6個分・調理時間約40分)
- 小麦粉………140 g
- ベーキングパウダー………小さじ1.5
- 砂糖………大さじ3
- 塩………少々
- マーガリン………60 g
- 牛乳………100 cc
- 卵………1/2個
- 冷凍ブルーベリー………60g
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作り方 |
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1.ボウルで卵と牛乳をよく混ぜ合わせる
2.フードプロセッサーに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、適当に切ったマーガリンを入れて、粉が混ざってポロポロ状になるまで回す
3.2の粉を1のボウルに加えてさっと混ぜ、ブルーベーリーを冷凍のまま加える
4.マーガリン(分量外)を塗った型に生地を分け入れて、180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く
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Have a nice weekend
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