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おいしそう！
材料2人分
- 鶏胸肉（斜めそぎ切り） 250g
- @マヨネーズ：白ワイン（酒） 大さじ1：2
- ＊小麦粉（打ち粉） 少々
- オリーブオイル（サラダ油） 少々
- A梅（果肉）：ピーナッツバター 大さじ1：1.5
- Aシソの葉（ちぎる） 3枚くらい
- ＃白ワイン（蒸し焼き用） 大さじ2
作り方5〜15分
- ポリ袋に繊維に直角にカットした胸肉と＠に加えモミモミして暫く置きます。（30分置きました）
- 1を取り出し片面に＊を叩きオイルを熱したフライパンでソテーします。
- 2を裏返し＃を加えフランベ後蓋をして蒸し焼きにし、Aを加え強火で煮絡ませれば出来上がり。 （仕上げにバーナーで炙っていますが炙らなくても良いです）
ワンポイントアドバイス
塩胡椒はお好みで★1のマリネの時間はご家庭の都合で調整して下さい。 そぎ切りにしたお肉を叩くとより柔らかな仕上がりになります＾＾★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
