はーい♪にゃん太のママさん野菜ソムリエであり、調理師免許もありますのよん(^O^)／
以前食品の新製品開発を担当していた知識とアイデアを生かして、レシピ開発をしています♪夢はレシピ本の出版（笑）
３世代６人家族とにゃんこ達と暮らしながら、仕事をしながら忙しい方も簡単に作れるレシピを考えています。
旬の食材を使った健康で環境に優しいレシピを追求しまーす。
| はーい♪にゃん太のママさんの | ||
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＜もやしとピーマンとメンマのサラダ＞ （調理時間 5〜15分／4人） |
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メンマとゴマ油の味と柚子胡椒のスパイシーさが、食欲をそそります。 ピーマンともぴったりで、美味しく食べられます。 
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- もやしは茹でて水冷し、水気をしぼります。
- ピーマンは細切りにします。
- １・２とメンマ・ゴマ油・ポン酢・柚子胡椒を和えます。
- お皿に盛りつけます。
もやしとピーマンがシャキシャキして歯ごたえが良く、
柚子胡椒がピリ辛で、あっさりなのにパンチが効いたサラダになりました（*^_^*）
柚子胡椒がピリ辛で、あっさりなのにパンチが効いたサラダになりました（*^_^*）
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はーい♪にゃん太のママさんの日々 野菜ソムリエのほっこりご飯♪ごろごろにゃん太のスタートダッシュ☆ |
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＜筍と新発田産アスパラのホワイトソースパスタ＞ こんばんにゃ
2012/05/15 up
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今年も沢山ご近所から筍をいただいております〜 おありがとうございます〜<(_ _)> 仲良しブロガーさんたちが、筍のパスタを作っていらっしゃったので、 わたくしも〜〜〜 右習え〜(^o^)/ ＜筍と新発田産アスパラのホワイトソースパスタ＞ ＜材料（２人前）＞ スパゲッティー・・・１６０g 筍・・・小１本 アスパラ・・・２本 ベーコン・・・５０g 青梗菜・・・２分の１個 フライドオニオン・・・大さ... |
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＜鶏肉でキムチ味の照り照り煮＞ こんばんにゃーーーーーー
2012/05/14 up
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皆様優しいコメントや応援をありがとうございます<(_ _)> 。 皆様のあたたかい言葉に、いつも元気と、勇気をいただいております。 申し訳ありませんが、なかなかお返事が出来ない状況にあります。 コメントの御返事は、ブログをお持ちの方には、 とても遅くなってしまいますが、訪問させていただいてお返事できるよう頑張ります(*^^)v お返事が出来ない場合は応援のみとなってしまいますが、... |
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新発田市おいしい水出しコーヒー＜ミント＞に行って来ました(*´∀｀*) こんばんにゃお
2012/05/12 up
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ずっと前のお休みの日、にゃん太パパと息子と内之倉ダムへ行った帰りに、 新発田市上赤谷にあるおいしい水出し珈琲 が飲める喫茶店 「ミント」 へ行って来ました こちらは、自然の豊かな土地にあり、 お店も高台にあってロケーションも素敵 お店はギャラリーにもなっていて、 シャガールやロートレックなどなどたくさんの絵画も飾ってあり、 アンティークも沢山置いてあり、 とても落ち着く、素敵なお店です ... |
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＜アイスプラントのサラダ＞ こんばんにゃ〜
2012/05/09 up
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数年前にも記事にさせていただきました 「アイスプラント」 ここ数年、以前より見かけるようになって来ました〜 ＜アイスプラントのサラダ＞ 「アイスプラント」は、ウィキペディアで検索しますと、 アイスプラント の名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから。 ヨーロッパ 、 西アジア 、 アフリカ 原産。 ということで、葉の裏のプチプチした部分は塩気があり、... |
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＜シェパード・パイ風（きのことウインナーのナポリタン味）＞ こんばんにゃう
2012/05/07 up
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なんだか忙しいほど元気なにゃん太ママでございます はらぺこ家族に、お腹にたまるおかずいかがですか〜〜？（はらぺこ家族限定か？） ＜シェパード・パイ風きのことウインナーのナポリタン味＞ ←変なレシピ名 ＜材料（４人前）＞ ジャガイモ・・・２個 塩・胡椒・・・少々 ピッツァ用チーズ・・・たっぷり ウインナー・・・３本 玉ねぎ・・・２分の１個 しめじ・・・１パック トマト・・・１個 オリ... |
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