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おいしそう！

材料

4人分

• 薄力粉　150g
• ベーキングパウダー　小さじ１と１／２
• ベーキングソーダ　小さじ１／８
• 塩　小さじ１／３
• 砂糖　２０g
• 黒こしょう（粗挽きのもの）　小さじ１／４
• ●卵　１個
• ●牛乳　６０cc
• ●ヨーグルト　大さじ２
• ●オリーブオイル　大さじ３
• ほうれん草　１／２袋
• 玉ねぎ　小１／２個
• プチトマト　５～６個
• スライスチーズ　２枚

作り方

30分〜1時間

• 型にオーブンペーパーをしく。オーブンは１９０度に余熱する。
• ほうれん草は洗って１cm幅に切る。玉ねぎは横半分にしてからスライスする。フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとほうれん草を炒め、分量外の塩を少々ふる。しんなりしたら火を止め、お皿に出して冷ましておく。プチトマトは４等分にする。
• 大ボウルに粉類の材料を全てはかり入れ、泡立て器でよく混ぜる。小ボウルに●の材料を全て入れ、よく混ぜる。
• 大ボウルに小ボウルの液体の材料を全て流し入れ、ゴムべらで手早く混ぜる。少し粉家が残るくらいで２の野菜を入れ、スライスチーズを大きめにちぎりながら加え、ざっくり混ぜ合わせる。
• 型に生地を流し入れ、余熱したオーブンで３０分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

ワンポイントアドバイス