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おいしそう！

材料

2人分

• ご飯　軽く茶碗2杯
• 玉ねぎ　1/4個-1?角切り
• ピーマン　1/2個-1?角切り
• 豆の水煮　少々
• イタリアンドレッシング　大さじ1
• タラ　2切れ
• サラダ油　少々
• ハーブ（タイムなど）　少々
• ガーリックマヨネーズ　大さじ2
• 牛乳　大さじ4
• にんじん　1/2本-ピーラーでスライス
• にんにく　1かけ-スライス
• もやし　少々
• 鷹の爪　1個
• 塩、こしょう　少々
• きのこ（しめじなど）　1/2袋
• スナップえんどう（あれば）　2,3個-軽くゆでる

作り方

15〜30分

• ライスサラダは、冷ましたご飯にイタリアンドレッシングと炒めた玉ねぎ、ピーマン、豆の水煮を混ぜて型抜する。味が足りなければ塩、こしょうをする。あればゆでたスナップえんどうを飾る。
• タラはサラダ油とハーブで焼き、同じフライパンに、ガーリックマヨネーズと、牛乳を入れて煮詰めたものをかける。
• にんじん1本をピーラーで薄くスライスし、皿か紙に広げて数時間日に当てたもの（室内で良）を、もやしとにんにく、唐辛子と一緒に強火で炒め、塩、こしょうで味付けする。
• きのこのソテーは、サラダ油で、タイムなどのハーブと一緒に炒め、塩、こしょうをする。

ワンポイントアドバイス