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おいしそう！

材料

3人分

• 薄力粉　１２０g（１と１／４カップ）
• ベーキングパウダー　小さじ１と１／２
• ベーキングソーダ　小さじ１／８
• 砂糖　大さじ１と１／２
• ●ヨーグルト　１００cc
• ●牛乳　５０cc
• ●卵　１個
• ●溶かしバター　大さじ１
• りんご　１個
• シナモン　小さじ１と１／２
• 砂糖　大さじ１
• バター　大さじ１

作り方

5〜15分

• りんごは皮をむいて芯を取ってから５mmの薄切りにする。大ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
• 直径２６cmのフライパンにバター大さじ２を入れて火にかけ、溶けたら火を止めて半分を●のバターとして中ボウルに入れる。他の●の材料も入れて泡立て器でよく混ぜる。
• ２を１のボウルに流し入れ、ダマがなくなるよう泡立て器で手早く混ぜる。
• ２のフライパンをもう一度火にかけ、りんご、シナモン、砂糖を入れて混ぜて中火で炒める。しんなりしたら、箸で適当に並べる。
• ３の生地を全て流し入れ、弱めの中火にして蓋をし、６～８分くらい焼く。表面が乾いて、ゆすっても生地が流れないようになったら、一度大きめの皿に滑り出させて乗せ、フライパンにひっくり返し、裏面を焼く
• 裏にも焼き色がついたら皿に乗せ、シナモンシュガーをふりかける。

ワンポイントアドバイス