192
おいしそう！
材料4人分
- 乾そば 一袋
- エビ １６尾くらい
- クレソン又は水菜 一把
- 卵 ２個
- ワカメ 適宜
- ■ドレッシング
- グレープフルーツ １個
- オレンジ １個
- レモン 1/2個
- 濃縮そばつゆ シトラスの絞り汁の半量
- 玉葱すりおろし 1/2個分
作り方15〜30分
- ドレッシングを作る。シトラスをすべて絞り、 そばつゆ、すりおろし玉ねぎを加え混ぜる。
- エビは殻をむき塩水で茹でておく。ワカメは水に戻す。卵は薄焼きにし錦糸玉子を作る。
- 茹で上がった蕎麦を水にさらし、よく水をきり野菜と②と一緒に盛り付けドレッシングをたっぷりかける。
ワンポイントアドバイス
100％ジュースを代用しても。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
