90
おいしそう！
材料2人分
- 豆腐（３００ｇ） １５０ｇ
- にんじん 枝豆 れんこん しいたけなど お好きなだけ
- ひじき（又はきくらげ） もどして 少々
- 片栗粉 大さじ１
- 醤油 ごま油 各小さじ１～
- ごま 大さじ１～
作り方15〜30分
- 豆腐は半分の重量になるまで しっかり水切りをする☆ペーパーにくるんで 電子レンジで４分チ～ン♪冷まして重しをしておく
- 野菜はみじん切りにし、ごま油で炒めし塩、醤油少々で味付けをしておく
- 豆腐に片栗粉を入れて滑らかになるまでつぶし、ごま油 醤油、２の野菜とごまを混ぜ合わせて 食べやすい大きさに丸める
- 180℃の油で からっと揚げる
ワンポイントアドバイス
豆腐は気長にしっかり水切りします。お野菜はなんでもいいのですが れんこんやひじきなどみじん切りにして一度炒めておくと野菜の水分も出ないで 早くカリット揚がります。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
