ラタトゥイユ☆

今日は晴れたから、ラタトゥイユつくろぉぉ!
材料
2人分
  • ナス 3本
  • ピーマン 3本
  • 黄パプリカ 1個
  • トマト缶 1缶
  • 塩、胡椒 少々
  • にんにく 1かけ
  • きゅうり 1本
作り方
15〜30分
  • にんにく、ナス、ピーマン、黄パプリカ、きゅうりを角切りにして、オリーブオイルで、炒めます。
  • トマト缶を加えて、煮込みます。
  • 塩、胡椒で、味付けします。
ワンポイントアドバイス
パスタやソースに、大活躍なので、一度にたくさんつくっておいて、冷凍しておくと、便利です。
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