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Vol.78風邪予防に～レモンジンジャー～ -- 2007.12.19

ビタミンC★★★、ショウガオール★★☆

レモンとショウガのホットドリンクです。

レモンといえばビタミンC。
ショウガといえば、カラダを温める食材として有名です。
この２つを使ったホットドリンクは、
ちょっと風邪気味かなと思った朝、
お出かけ前の一杯におすすめです。

レモンには、風邪ウイルスへの抵抗力を高めたり、
粘膜を保護する働きがあります。
ショウガには、血行を促進し、
軽い症状なら、解熱効果もあるそうです。

喉の痛みを感じたときは、一杯のドリンクから。
症状の改善を始めてみては、いかがでしょうか。

作り方・材料（１人分）

レモン・・・1/2個

おろしショウガ・・・小さじ１

蜂蜜・・・小さじ２

熱湯・・・150～180ml

１．レモンを半分にカットし、スクイザーで絞り、グラスに入れる。
＊皮を入れる場合は、熱湯で洗い汚れを落とす。
２．他の材料も入れ、混ぜ合わせる。

　POINT

レモン汁を使う場合は、レモン汁大さじ２、ハチミツ大さじ１、熱湯150ml~１８０ml。

酸っぱいときは、蜂蜜の量を足し調整する。
　
豆知識
ショウガの原産国は熱帯アジア。成分の1つ、ショウガオールは、中枢神経系の興奮を鎮め、せきや痛みを抑えるといった働きがある。その他、ジンゲロールには、胃腸の働きをよくし、二日酔いにもよいといわれている。ショウガの摂取量の目安は、1日8〜10グラム（小さじ1杯）程度。

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