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Vol.80　カラダぽかぽか～黒糖とショウガの葛湯～ -- 2008.1.9

ミネラル★★★、カルシウム★★☆

黒糖とショウガの体に優しいホットドリンクです。

一口飲めば、甘辛くて、おいしくて、
ほっと笑顔がこぼれる一杯。
こっくりと、濃厚な味わいの黒糖が、
葛のとろみと一緒に、じんわり、じんわり、
体にしみわたります。

黒糖といえば、麩菓子に使われたり、
昔から、甘味料としてなじみ深い食材。
サトウキビをそのまま煮詰めて作るから、
ビタミンB1、B2のほか、ミネラル、カルシウムなど、
女性に嬉しい栄養を豊富に含んでいます。

家庭でのティータイムに、お茶うけとして親しまれたり、
煮込み料理のコクを出したいときにも、重宝されますよ。

カラダが少しだるいとき、
風邪のとき、ぜひ、作ってみてください。

○ご連絡○
今回の記事をもちまして、連載を終了させていただきます。
短い間でしたが、このブログが、日々の生活の中で、何かお役に立てていたら、
とても嬉しく思います。本当に、ありがとうございました。

Vol.79気分すっきり～ミントグリーンティー～ -- 2007.12.26

カテキン★★★、ビタミン★★☆

ミントと緑茶のハーブティーです。

爽やかな香りのミントに、キレイなグリーン色のお茶をブレンド。
ほんのり甘く、ほっと心が和むホットドリンクです。

さて、このお茶を飲む習慣のある国を知っていますか。
答えは、モロッコ。
日本人でいえば、日本茶の感覚で飲み、
胃腸の改善や気分のリフレッシュにもよいそうです。

そして、ミントの成分といえば、メントール。爽快味、冷涼感を
があり、日本茶のアレンジとして、面白いと思います。

朝ご飯を食べたあと、ちょっとお腹が重いなあと
感じたとき、是非、飲んでみてください。

Vol.78風邪予防に～レモンジンジャー～ -- 2007.12.19

ビタミンC★★★、ショウガオール★★☆

レモンとショウガのホットドリンクです。

レモンといえばビタミンC。
ショウガといえば、カラダを温める食材として有名です。
この２つを使ったホットドリンクは、
ちょっと風邪気味かなと思った朝、
お出かけ前の一杯におすすめです。

レモンには、風邪ウイルスへの抵抗力を高めたり、
粘膜を保護する働きがあります。
ショウガには、血行を促進し、
軽い症状なら、解熱効果もあるそうです。

喉の痛みを感じたときは、一杯のドリンクから。
症状の改善を始めてみては、いかがでしょうか。

Vol.77 リラックス～ベトナム風コーヒー～ -- 2007.12.12

カフェイン★★★、ポリフェノール★★☆ ベトナムでよく飲まれる
コーヒーと練乳の甘く苦いドリンク、

口の中に広がる、ほろ苦さと、スイートな香り。
心とカラダが軽くなっていく感じ。

ホッとひと息つきたいときに、
いつものコーヒーを簡単にアレンジです。

慌ただしかった朝の準備、早めに片づいたとき、
外出する前に、一杯飲むと、なんだか嬉しい気分♪
ぽかぽかカラダも、温まり、
今日も一日、楽しくがんばれそう。

お好みで、シナモンスティックを入れたり、
練乳の代わりに、溶かしたキャラメル、
チョコペーストを入れたり、
いろいろ試して、お好みの味を探してみてください。

Vol.76老化防止にも～ママレードティー～ -- 2007.12.5

カテキン★★★、ビタミンB2★★☆

紅茶とママレードジャムのホットドリンクです。

紅茶に、ほろ苦いママレードジャムを、
とろっと入れました。

こんがり焼いたトーストとの相性もよく、
一緒に食べると、鼻にぬけていくときの
ふわっとした甘さと香ばしさがグッドです。

紅茶には、抗酸化作用があるカテキンが含まれ、
老化の予防にもよいといわれています。
また、抗菌、殺菌作用があり、
集中力を高めてくれるカフェインにも注目です。

朝起きて、冷えを感じるとき、
甘い紅茶が飲みたくなったとき、
外に出る前の一杯に、
飲んでみてはいかがでしょう。

Vol.74　美肌力アップ～ルビー色のハーブティー～ -- 2007.11.21

ビタミンＣ★★★、カリウム★★☆

ハイビスカスとローズヒップの色鮮やかなハーブティーです。

ルビーのような紅色のハイビスカスに、
天然ビタミンといわれるローズヒップをブレンド。

酸味とほんのり甘い香りが特徴のホットドリンクです。

ハイビスカスといえば、
カリウムを多く含み、利尿作用がある他、
ビタミンＣ、ミネラルなど、疲労回復、肌荒れにも効果的。

甘みがほしいときは、ハチミツをいれたり、
果汁100％オレンジジュースを同量で割ると
美味しくいただけますよ。

お肌の疲れを感じるとき、是非、飲んでみてください♪

Vol.73 元気アップ～もちもちミルクティー～ -- 2007.11.14

タンパク質★★★、糖質★★☆

ミルク入り紅茶とタピオカのもちもちミルクティーです。

三年前、台湾を旅行したとき、屋台で食べた味が
忘れられず、懐かしさを感じながら作ってみました。

タピオカといえば、もちっとした不思議な歯ごたえが
魅了の食材。はじめて食べたときは、
「これは、わらび餅？こんなに小さいなんて・・・。」
と感動したのを覚えています。

現地で食べるタピオカ入りミルクティーは、とても濃厚でコクがあり、
大きなストローでつるっと飲むのが定番スタイル。

濃厚な味が好みの方は、コンデンスミルクを少し
足してみると、台湾っぽい味が楽しめます。

朝から、わくわく元気が出る一杯、
是非、作ってみてください。

Vol.72　リラックス～和風カモミールティー～ -- 2007.11.7

ビタミンC★★★、カテキン★★☆

緑茶とカモミールティーのリラックスティーです。

11月に入り、肌寒さを感じる今日この頃。
朝起きて、足が寒いとき、肩に冷えを感じるとき、
よく飲むのが、カモミールを使ったホットドリンク。

今回は緑茶で割って、
ほんのり苦く爽やかに仕上げました。

朝起きて、慌ただしい準備の前のひととき、
出勤前、外出前にホッとしたいときに、
是非、飲んでみてください。

Vol.71 元気アップ～ゴマと卵のチキンスープ～ -- 2007.10.31

カルシウム★★★、タンパク質★★☆

ゴマと卵の優しい味わいのチキンスープです。

朝起きて、グーグーお腹がすいたとき、
ほんのりバターを塗った厚切りトーストと一緒に
いただきます。
香ばしいゴマに卵の甘さが加わって、
ほっとできる一杯です。
また、じんわりと、カラダにしみわたる温かさは、
この季節の冷えた体に元気をチャージしてくれますよ。

さあ、今日もかんばろう♪
そんな朝に、是非、作ってみてください。

Vol.70 ビタミンたっぷり～ホワイトマンゴ～ -- 2007.10.24

ビタミンA★★★、カルシウム★★☆

イエローマンゴーとホワイトヨーグルトの爽やかドリンク。

熱帯の香り漂うマンゴーを、ヨーグルトとミルクで
割った甘酸っぱいドリンクです。

最近はスーパーなどでも、お手頃価格で
手に入るようになったマンゴー。
ジュースに使う場合は、高級なマンゴーより、
安めのほうが、美味しくできあがります。

さて、そんなマンゴーの成分といえば、
肌にハリや潤いを与えてくれるビタミンAを多量に含むほか、
ビタミンB、C、ミネラル、カルシウムなど、
栄養バランスのよい果物として世界中で愛されています。

また、甘みが苦手な方は、ヨーグルトの量を多めに入れると、
さらっとした甘さで、美味しくいただけますよ。

Vol.69 爽やか気分～簡単ヨーグルトジュース～ -- 2007.10.17

カルシウム★★★、ビタミンC★★☆

フルーツジュースとヨーグルトのヘルシードリンクです。

市販のフルーツジュースをヨーグルト、ミルクを割った
アレンジドリンクです。

ヨーグルトといえば、低脂肪で栄養豊富、
ダイエット中にも、食べたい食品です。

最近では、ドリンクだけではなく、
お料理のディップや煮込み料理に入れたり、
また、独特の酸味は、隠し味としても重宝されています。

とはいえ、1パックを買えば500mｌ。
お料理だけでは、使いきれないので、やっぱりドリンクがオススメです。
市販のリンゴやオレンジ、グレープフルーツなどの
ジュースと混ぜ合わせれば、爽やかな酸味が
気分もすっきりしてくれます。

また、ジュースの代わりに、
ブルーベリーやマーマレード、イチゴなどの
ジャムを混ぜ合わせても、OKです。

簡単にできるので、是非、作ってみてください。

Vol.68心を癒す～定番抹茶ミルク～ -- 2007.10.10

カテキン★★★、カルシウム★★☆

ミルクと抹茶のドリンクです。

ほろ苦い抹茶をほんのり甘いミルクで割った
日本人好みのリラックスドリンクです。

抹茶といえば、最近では、
ドリンクだけではなく、クッキーやカステラなど、
いろいろなスイーツにも使われます。

特に注目したいのは、その成分。
抹茶には、ビタミンAをはじめ、ビタミンCやEなど、
他のお茶と比べて、茶葉をそのまま粉でいただくため、
栄養をまるごと摂取できるのだそうです。

また、牛乳には、リラックス成分といわれる
アミノ酸の一種「トリプトファン」を含み、
ストレスを感じたり、気持ちが落ち着かないとき、
飲むとよいといわれています。

是非、つくってみてください。

Vol.67 リラックス～ジャスミンアップル～ -- 2007.10.3

食物繊維★★★、ビタミンC★★☆

ジャスミン茶とリンゴのホットティーです。

華やかな香りと、すっきりとした味わい、
ほっと心が安らぐお茶といえば、ジャスミンティー。
さらに、リンゴの香りをプラスすると、
華やかで甘酸っぱく、食事とも相性のよい
ドリンクのできあがりです。

リンゴはレンジで少々加熱し、
香りを出して、ジャスミンティーに加えるだけでOK。

グラスの底を混ぜずに、そのままいただくと、
最初はジャスミンの香りで癒され、
最後はリンゴの甘い香りで、元気がわいてきます。

朝、気分を変えたいときの一杯に、
ぜひ、試してみてください。

Vol.66 元気アップ～モズクと胡麻のみそ汁～ -- 2007.9.26

カルシウム★★★、鉄分★★☆

モズクと胡麻のピリ辛みそ汁です。

なめからな食感と海の香りが特徴のもずくに、
香ばしい香りのゴマ、少量の唐辛子プラスした
風味豊かな一杯です。

食欲がない朝や、元気を出したいときは、
美味しい香りで脳を刺激すると食欲が沸いてきます。

また、ゴマには、鉄分が豊富に含まれ、
朝起きて、顔色や爪が白っぽいときに、
ぜひ、食べてみてください。

また、甘みがほしいときは、
油揚げの量をふやしたり、
玉ねぎのスライスを加えると、
ほんのり甘く、優しい味わいのみそ汁に、
なりますよ。

vol.65季節の変わり目に～食物繊維スープ～ -- 2007.9.19

食物繊維★★★、ビタミンB2★★☆

しめじとわかめのあっさり味スープです。

季節の変わり目は、肌が荒れたり、カラダの代謝が悪くなりがち。
そんな季節には、便秘解消にもよい食物繊維スープがおすすめです。
きのこ類や海藻類は、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、
特に、食物繊維を摂りやすい食材だといわれています。

さらに、きのこ類は、低カロリーなので、
ダイエット中の方も、食べる量を気にせず、お腹いっぱい食べれますね。

今回は、定番のスープをもっとシンプルに
鶏がらベースだしで、あっさり仕上げてみました。

香り豊かで、食べ応えもあって、
朝から、ほっとできる一杯ですよ。

vol.64眠気覚ましに～ココナッツ珈琲～ -- 2007.9.12

カフェイン★★★、カリウム★★☆

ココナッツミルクとコーヒーゼリーのとろりんドリンクです。

肌寒くなると、
朝の目覚めが悪くなりますね。
そんな日には、ほんのり甘いココナッツミルクと
つるるん食感のコーヒーゼリードリンクがオススメです。
そのままいただくコーヒーもおいしいですが、
ゼリーにすると、お腹にたまるので、
腸の活動が始まり、便秘解消にもよいそうです。

また、コーヒーに含まれるカフェインは、
大脳を刺激し思考を高める働きがあるといわれます。
寝ぼけた頭がスッキリするので、
一日のスタートにふさわしいですね。

また、ココナッツミルクの変わりに、
コンデンスミルクにすると、
苦みが和らぎ、ベトナムコーヒーのような優しい味わいになりますよ。
コーヒーの量はお好みで入れて下さい。

vol.63　代謝アップ～甘煮パインヨーク～ -- 2007.9.5

ビタミンC★★★、カリウム★★☆

元気カラーのパイナップルとヨーグルトのとろとろジュースです。

朝から、甘酸っぱいものが食べたいとき、
よく飲むのが、パインヨーク。

また、パイナップルには、ビタミンCやカリウムをはじめ、
代謝を上げる酵素を含むので、ダイエット中の方に
オススメです。

ビタミンCは、体内に蓄積された有害物質の解毒を助ける他、
カリウムは、余分な水分を排泄する作用があるといわれます。

甘いドリンクをお好みの方は、バニラアイスをプラスすると、
飲みやすいデザート感覚のドリンクになりますよ。

vol.61 体内すっきり～生絞りニンジンジュース～ -- 2007.8.22

カロチン★★★、食物繊維★★☆

鮮やかなオレンジ色の生搾りニンジンジュースです。

ニンジンといえば、土臭いというのは昔の話。
最近は品種改良が進み、生のままでも、
美味しくいただけます。

良質なニンジンが手に入ったき、
ぜひ、試していただきたいのが、ガーゼで絞る、生搾りジュース。
素材本体の美味しさを楽しみたいとき、
オススメのシンプルな飲み方です。

さて、そんなニンジンの成分はというと、
食物繊維やビタミンＢ1、　ビタミンＣ、
また、鉄分やカリウムなどのミネラルも
豊富に含まれています。
その中でも、注目したいのが食物繊維。
水溶性ペクチンと呼ばれ、便通をよくし、新陳代謝アップにも効果的。

夏は、室内と室外の温度差が激しく、代謝が滞りがち。
毎朝、スッキリしないなあ、という方、
ぜひ、毎日の生活にニンジンジュースを取り入れてみては、
いかがでしょう。

ちなみに、絞ったニンジンは、
オムレツの具にしたり、栄養がたくさん含まれているので、
ぜひ、活用してみてください。

vol.60 夏バテ予防に～イチゴミルク酢～ -- 2007.8.8

タンパク質★★★、クエン酸★★☆

真っ赤なイチゴとミルク、バルサミコ酢の甘酸っぱいジュース。
（朝5時、空がまだ薄暗い中の撮影です）

暑い季節、太陽の下にいると、体力がなくなり、
どっと疲れることがよくあります。

そんなときにオススメなのが、疲労回復によいといわれるお酢ジュース。
ほんのり甘く爽やかなイチゴミルクに、
香りと酸味が特徴のバルサミコ酢をプラス。

酸っぱさにより、イチゴの自然の甘さが引き出され、
ゴクッと飲むときの酸っぱさが絶妙です♪

さて、そんなバルサミコ酢の成分はというと、
クエン酸をはじめ、ポリフェノールなど、
抗酸化作用があり、老化防止にもよいと言われています。

夏バテかなと感じるとき、朝のお目覚めにも、
冷たい一杯をゴクッと飲んでみて。

vol.59眠れない夜に～定番オニオンスープ～ -- 2007.8.1

カリウム★★★、硫化アリル★★☆

ブラウンカラーの慈愛あふれるオニオンスープ。

玉ネギといえば、キッチンの常備野菜。
美味しい玉ネギが手に入ったときは、スープに限ります。
濃厚なブイヨンのコクに、優しい甘さの玉ネギ。
ほどよくマッチして、ほっとできる一杯です。

ポイントは、素材の味を引き出すシンプルな調味料を
使うこと。

そして、注目したいのが玉ネギの成分、硫化アリル。
気持ちを穏やかにし、安眠効果があるとといわれています。

イライラして、眠れそうにない夜、
また、翌朝、すっきり目覚めたいとき、
ぜひ、作ってみてください。

vol.58　抹茶ミルキー -- 2007.7.25

ビタミンC★★★、食物繊維★★☆

抹茶とバナナのグリーン色ミルク。

毎日の牛乳には飽きちゃったという方へ、
ほろ苦い抹茶風味のバナナミルクをご紹介します。

定番のバナナジュースに、抹茶をくわえると、
後味すっきり、大人の味に仕上がります。

さらに、抹茶は、カフェインを多く含むので、
朝の眠気をとり、疲労を回復させる他、
利尿作用も促し、新陳代謝を高めるといわれています。

なんだか、カラダがスッキリしないとき、
ぜひ、作ってみてください。

vol.57 疲労回復～アジアンパンプキン～ -- 2007.7.18

ビタミンA★★★、ビタミンC★★☆

カボチャとクコの実のアジア風カボチャドリンクです。

カボチャの甘味に
斬新さを加えたいとき、活躍するのが、クコの実。
オレンジジュースの酸味を和らげ、カボチャの甘み
に深いコクと後味の余韻を与えてくれます。

さらに、お好みでココナッツミルクを少々加えれば、
東南アジアの屋台にもありそうな、
デザート系ドリンクのできあがり。

さて、このクコの実、
必須アミノ酸やビタミンなども豊富に含み、
疲労回復、滋養強壮効果があるといわれ、
中国の薬膳食材として、よく使われます。

気温の変わりやすい今の時期、
疲れたなあと思った方、ぜひ、作ってみてください。

vol.56　乾燥肌に～赤い野菜の冷製スープ～ -- 2007.7.11

ビタミンA★★★、ビタミンC★★☆

忙しい朝におすすめしたい赤色スープです。

トマト、赤パプリカ、玉ネギ、
夏の赤い野菜をたっぷり入れて、ヘルシーに仕上げました。

７月は、暑くて寝苦しい夜が続きます。
冷房のかけ過ぎで、風邪をひきそうなときに、
おすすめです。

さて、このスープの栄養といえば、
皮膚の粘膜を丈夫し、ウイルスの侵入を防ぐビタミンA、
さらに、抵抗力を高めるビタミンCなど、
カラダを元気にする栄養素がいっぱい。

朝起きて、少しだるさを感じるとき、
「風邪薬を飲もうかな」と思ったとき、
まずは、自然の野菜パワーから
力をもらってみてはいかがでしょう。

vol.54　エネルギー補給に～苺バナナミルク～ -- 2007.6.27

ビタミンC★★★、タンパク質★★☆

イチゴとバナナの桃色ジュース。

イチゴといえばビタミンＣ。
バナナといえば即効性のあるエネルギー源。

朝起きて、脳や体をすぐに目覚めさせたいとき、
よく飲むドリンクです。

さて、最近では年中出回っている苺ですが、
旬は6月。
一口食べたときの、甘酸っぱい香りにジューシーな果肉、
その味わいを楽しめるのは、今がベストシーズン。

作るときは、ミキサーで軽く砕き、
食べ頃フルーツの食感を楽しんでみてください。

vol.53　紫外線対策に～真っ赤なビタＣジュース～ -- 2007.6.22

ビタミンC★★★、リコピン★★☆

トマトとアセロラジュースの真っ赤なビタＣジュース。

アセロラといえばビタミンＣ。
紫外線が強くなる今の時期、
肌の抵抗力を高めるビタミンC入りドリンクがおすすめです。

柔らかな甘酸っぱさに、ほんのり甘いトマトが加わって、
毎日でも飲みたくなる優しい味わいです♪

さて、そんなアセロラの成分はというと、
レモンの30倍以上のビタミンCを含有。
肌のシミやたるみの予防にも効果があるそうです。

「今日は、太陽の日差しが強そうだなぁ」
そんな朝に、冷たい一杯をゴクッと飲んでみて。

vol.52 元気アップ～甘夏ジンジャーエール -- 2007.6.13

ビタミンC★★★、クエン酸★★☆

甘夏みかんとジンジャエールの元気アップジュース。

春のフルーツといえば甘夏。
蒸し暑さを感じる今の季節にぴったりな爽やかジュースです。

ほんのり甘い甘夏にジンジャエールの苦みが加わって、
口に入れたときの甘苦感は絶妙です♪

さて、そんな甘夏の成分はというと、
すべすべお肌に導くビタミンCの他、
疲れたときに元気をくれるクエン酸など、
健康に美容にも酔いフルーツといわれます。

今日は、元気がないなあ。朝一の会議があり、緊張する。。
そんな、朝に、冷たい一杯をゴクッと飲んでみて。

vol.51美肌に～ナッツセーキ～ -- 2007.6.6

たんぱく質★★★、ナイアシン★★☆

ピーナッツと牛乳のクリーム色ジュースです。

ピーナッツといえば、落花生のこと。
おつまみではよく食べますが、ジュースにもグッド。
独特の香ばしさや甘みがほどよく引き出され、
美味しくいただけます。

さて、そんなピーナッツに相性のよい飲み物、
牛乳と卵をプラスして、ナッツ風味のミルクセーキを作ってみました。
ナッツの香りが奏でる、まろやかな味わいのジュースです。

さて、そんなピーナッツの栄養はというと
若返りビタミンともいわれるビタミンＥ、
優れた抗酸化作用をもつポリフェノールなど、
美肌や老化防止によいといわれます。

紫外線の多い６月、肌荒れの気になる方は、
ぜひ、飲んでみてはいかがでしょう。

vol.50健やかに～太陽のオレンジジュース -- 2007.5.30

ビタミンC★★★、ビタミンA★★☆

甘酸っぱいパイナップルとニンジンの元気カラージュース。

夏の果実、パイナップルと、
鮮やかな橙色のニンジン、爽やかな香りのセロリをミックスしました。
優しい味わいのニンジンにパイナップルの甘酸っぱさ、
ほろ苦いセロリは意外と好相性。

さて、そんなニンジンの成分はというと、
代謝をよくする食物繊維や
美肌をつくるビタミンＣなど、
カラダの中も外も、キレイを磨く栄養が
豊富に含まれています。

今日は、元気がないなあ？！そんな日の
朝のお目覚めに、是非、飲んでみてください。

Vol.49むくみ予防に～キウイキュウリ～ -- 2007.5.23

カリウム★★★、ビタミンC★★☆

キウイとキュウリのグリーンイエロージュースです。

キュウリといえば、お漬け物やカッパ巻き。
淡く瑞々しい香りのキュウリと、甘酸っぱいキウイ、
香り豊かな爽やかドリンク。
また、ほんのりと甘く、すっきりとした味わいは、
初夏の季節にもピッタリです。

さて、そんなキュウリの成分はというと、
むくみに効果があるといわれるカリウムの他、
肌の弾力を保つ、ビタミンCなど、
カラダも心も元気にしてくれる栄養を含んでいます。

梅雨も近し、室内と外、気温の差が激しく、
体温調整が難しい今の時期、
体内から栄養を補給して
体の循環をよくしておきましょう。

Vol.48疲労回復～緑野菜のポタージュ～ -- 2007.5.16

ビタミンB1★★★、タンパク質★★☆

爽やか緑色のグリンピースと玉ネギのポタージュです。

プクッと膨らんださやに隠れた豆、グリーンピース。
春から初夏にかけて、一時期だけ出回るのが、生のグリーンピース。
ほのかな甘みとさわやかな香り、春を感じる季節の野菜に、
自然の甘さを引き出す玉ネギをプラス。
優しくミキサーで砕いてポタージュにしました。

グリーンピースはたんぱく質とビタミンＢ１、ビタミンＣ、
タンパク質などをバランスよく含むといわれ、
疲労回復にも効果的です。

元気を出したいとき、
疲れたなぁと思ったとき、
是非、作ってみてください。

Vol.47目力アップ～マーブルヨーク～ -- 2007.5.9

アントシアニン★★★、カリウム★★☆

ブルーベリージャムとヨーグルトのマーブルヨークです。

目によいといわれる成分、アントシアニン。
ブルーベリーに多く含むといわれています。
最近では、多くのサプリメントが出回っていますが、
やはり、生のブルーベリーで摂取するのがいちばんです。

さて今回は、少し手間をかけ、
手作りジャムを使った美味しいヨーグルトドリンクをご紹介。

ほんのり甘酸っぱく、また上品な味わいで、
フレッシュな果実の香りは、
パンや紅茶との相性もばっちりです。

お時間のあるとき、
是非、作ってみてください。

Vol.46　お腹キレイ～くるみるく～ -- 2007.5.2

タンパク質★★★、食物繊維★★☆

白色ミルクとくるみ、きな粉の爽やかジュースです。

ミルクの甘さとくるみの香ばしさ、
さらにきな粉、ハチミツを少々加えると、
朝のお目覚めにピッタリなヘルシードリンクのできあがり。

さて、クルミの栄養といえば、ビタミンにミネラル、
食物繊維など、さまざまな栄養素をバランスよく
含んだヘルシーフード。

ジュースに入れたり、お菓子に入れたり、
特に、味にコクを出したいとき、
フライパンでローストして加えれば、
お料理の風味と香り、引き立てます。

朝、元気を出したいとき、体をすっきりしたいとき、
是非、作ってみてください。

Vol.45気分爽快～ダブルアップル～ -- 2007.4.25

ビタミンC★★★、タンパク質★★☆

パインとリンゴ、ヨーグルトの爽やかドリンクです。

もうすぐゴールデンウイーク。
朝のキラキラした太陽の光にも負けない、
元気なジュースが飲みたくなりますね。
リンゴの爽やかな甘さ、パイナップルの甘酸っぱさを
ヨーグルトに閉じこめて、ほんのりクリーム色ジュースのできあがり。
さらに、リンゴの皮を入れれば、栄養価も倍増です。
隣には、お好みのベーグルやクリームチーズ、ジャムを添えれば、
子供も大人も喜ぶ楽しいモーニング♪

さて、そんなヨーグルトの成分はというと
カルシウムに加え、タンパク質、ビタミンA、B1、
B2。さらに、整腸作用のある乳酸菌など、
バランスのよい健康食品と言われています。

さらに、ビタミンCを多くフルーツなどを、
補うと、美肌にもよいジュースになりますよ。
気分をスッキリしたいとき、肌荒れが気になるときも、
是非、作ってみてください。

Vol.44心を癒す～定番コーンポタージュ～ -- 2007.4.18

ビタミンB1★★★、ビタミンB2★★☆

ほんのり甘くてクリーミーなコーンポタージュです。

気分転換したいとき、懐かしい味わいのとろりスープを
飲めば、張りつめた気持ちが、すっと楽になります。

早起きするのも気持ちのいい季節。
朝、5分だけ早起きをして、スープを作ってみては？
隣には、ホワイト系の小麦パンやくるみパンを添えれば、
元気パワーがでる美味しいモーニングのできあがり♪

さて、このスープのポイントは、
とろみと柔らかなコクを出すポテト。
さらに、お腹にも優しく、
まろやかな味わいのスープです。

メインは、もちろん、トウモロコシクリーム。
その成分はというと
ビタミンB1、B2、ミネラル、食物繊維などを
含み、便秘解消にも効果的です。

腸の調子がよくないとき、ほっとしたいとき、
是非、作ってみてください。

Vol.43カラダ元気～白ゴマジュース～ -- 2007.4.11

ビタミンE★★★、ビタミンC★★☆

ゴマと牛乳の滋養強壮ジュース。

濃厚なゴマに、優しい味わいのハチミツをプラスした
ほんのりスウィートなセサミルクです。

ゴマペーストは、味にコクを出したり、
風味をアップしたり、
和風デザートやソースにも簡単に使える便利な調味料。
その種類は、黒ゴマと白ゴマと
主に2種類ありますが、お好みでOKです。

さて、そんなゴマの成分はというと、
ビタミンやミネラル、特に食物繊維やタンパク質を
豊富に含み、粒は小さくても、
カラダを元気にしてくれる栄養満点食材です。

食事のときは、テーブルの隅に、
ゴマ塩として、並べておくと、
ごはんにかけたり、和え物にかけたり、
毎日、食べる習慣がつきますよ。

Vol.42 腸内キレイ～わかめかぶスープ -- 2007.4.4

食物繊維★★★、カルシウム★★☆

ワカメとメカブのさっぱり海藻スープです。

ワカメといえば、「海の野菜」ともいわれ、
ビタミン、ミネラルなど、必要な栄養をバランスよく含みます。
また、メカブとは、ワカメの根元にあるひだ状の胞子葉のことで、
そのネバネバ、ヌルヌルが、ワカメ以上に
体によいといわれています。

さて、そんなワカメの上下を惜しみなく使った
スープが栄養いっぱいダブルワカメスープです。

とろっとしたメカブ、ヒラヒラ踊るワカメ、
喉ごしが楽しく、体の感覚を呼び覚ます
お目覚めにもピッタリなスープです。

ゴマ油を少し入れると、風味がまして、
オイリーな料理との相性もバッチリですよ。

Vol.41　むくみ予防に～定番ポテトポタージュ -- 2007.3.28

ホワイトクリーム色のとろりとしたポタージュです。

身近な食材、じゃがいもに、ベーコンの風味を加え、
玉ネギと牛乳でコトコト煮込みました。

じゃがいも食べると太るという方もいますが、
100ｇあたりのエネルギー量は、ご飯の約半分。
意外と低カロリーで、ボリューム感もあるので、
ダイエット食としても重宝される食材です。

さて、その成分はといえば、
ビタミンCとカリウムがとても豊富。
顔や手足がむくむとき、
肌のハリとツヤをアップしたいとき、
是非、食べることをオススメします。

また、にんじん、だいこんなど、いろいろな根菜を入れると、
風味と甘さがアップして、味わい深いスープに
なりますよ。

Vol.40　スキンケアに～彩り野菜の美肌スープ -- 2007.3.21

ビタミンＡ★★★、ビタミンＣ★★☆

オレンジ色のカボチャとニンジンのほんのり甘いジュースです。

外は寒かったり、春を感じる穏やかな日差しだったり、
外気の変化に耐えられず、肌荒れに悩む方も多いのでは？！
そんな季節にオススメなのが、肌の乾燥を防ぎ、免疫力をアップさせる
ビタミンAを豊富に含んだカボチャとニンジンのダブルパワージュースです。

特にニンジンに含まれるβカロチンは、抗酸化作用があり、
体内の活性酸素による害を防ぎ、老化防止にもよいといわれる野菜です。

さて、このスープのお味はというと、ほのかに甘くコクがあり、
とろっとした食感と濃厚な味わい、そして、コンソメ風味が相まって、
朝から幸せを運んでくれそう味わいです。

ちなみに、ニンジンの成分はというと、
ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、
また、鉄分やカリウム、食物繊維、カルシウムなどの
ミネラルも豊富に含む野菜といわれ、根菜ですが、
珍しく緑黄色野菜です。

野菜が必要かな感じたとき、葉っぱのサラダではなく
たくさん量を食べれる栄養満点、緑黄色野菜のスープがよいでしょう。

Vol.39　疲労回復～長芋のすり流し～ -- 2007.3.14

ムチン★★★、カリウム★★☆

白だしと長芋の胃腸に優しいスープです。

長芋といえば、日本でなじみ深い山芋の１種。
精のつく食べ物としてよく知られ、
そのねばねば感は、栄養の吸収力をよくし、
疲れたり、弱った体の回復力を高めてくれるのだそう。

だしの深い味わいがカラダにしみわたり、
とろっと喉をすり抜けるこの感覚。
くせになるスープです。

さて、その成分はというと、
アミラーゼやジアスターゼなどの消化酵素の他、
摂りすぎた塩分を排出してくれるカリウムなど、
体の調子をよくしてくれる栄養素がいっぱい。

風邪を引きやすくなる今の時期、
長芋レシピで風邪予防をしておきましょう。

Vol.38　栄養補給に～甘酒豆乳～ -- 2007.3.8

ビタミンB1★★★、タンパク質★★☆

真っ白なスノーホワイト色のあったかジュースです。

頬をそっとさわる冷たく優しい風に、春の訪れを感じる今日この頃。
そんな季節の変わり目にオススメなのは、
滋養強壮によいといわれる甘酒ドリンク。

日本古来から、栄養補給ドリンクとして飲まれ、
自然の発酵食品として、健康維持にも最適です。

でも、苦手な人も多いといわれる甘酒。
豆乳、ショウガをプラスすると、
ジュース感覚で美味しくいただけます。

さて、そんな甘酒の成分はというと、
ビタミンB1、B2、B6・ナイアシン、パントテン酸など、
「点滴」と表現されるほど、栄養バランスはバツグン。
さらに、タンパク質豊富な豆乳をプラスすることで、
不足しがちな栄養素をばっちり補給できるジュースです。
是非、作ってみてください。

Vol.37 基本のジュース～トマトアップル～ -- 2007.2.28

リコピン★★★、ビタミンC★★☆

トマトとリンゴのほんのり甘いレッドオレンジ色ジュースです。

トマトといえば、ジュースの定番。
二日酔いの朝、目覚めにいっぱいにゴクッと飲めば、
体が生き生き、パワーがわいてきます。

ジュース作りは難しそうと思われる方へ、
身近な食材を使ってジュース作りを
始めると、意外な美味しさを発見したり、
簡単さに驚くかもしれません。

また、子供と一緒に、楽しみながら作ったり、
野菜に、いろいろフルーツを混ぜてみると、
デザート感覚で飲めるドリンクができあがります。

まずは、フルーツの量を多めに入れて、
作ることをオススメします。

苦手な野菜があれば、無理をして食べるのではなく、
ジュースにして、混ぜて飲んでみるのもよいでしょう。

ベーシックな素材で作るトマトとリンゴのジュース。

是非、作ってみてください。

Vol.35　毎朝ジュース～青汁パイン～ -- 2007.2.14

ビタミンC★★★、ビタミンB1★★☆

青汁とパイナップルのグリーン色ジュースです。

健康ドリンクといえば青汁、
最近では、コンビニなどでも、
手軽に買えるようになりました。
あっさりタイプ、濃厚タイプなど、
メーカーによっては、味の違いもさまざまです。

さて、そんな青汁に相性のよい食べ物、パイナップルを
プラスして、ほんのり甘くフルーティな香りの
青汁パインを作ってみました。

ただ、今回は、どんなタイプの青汁でも対応できるよう、
また、毎日でも飽きずに飲めるよう、
布巾を使って絞るタイプのジュースにしています。

さて、そんな青汁（ケール）の成分はというと
ビタミンCに、ビタミンＡ、カルシウム、鉄分、マグネシウムなど、現代人に必要な栄養をしっかり補ってくれる万能食材です。

また、パイナップルには、
糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンB1をはじめ、ビタミンB2やC、クエン酸、糖分。相乗効果により疲労回復、老化防止にもよい成分が含まれています。

その中でも、特に注目したいのは、糖分。
苦みのあるジュースを飲みやすく、
また、砂糖を使わない自然の甘味料だから、
さっぱりとした甘みで、どんな野菜との相性もバッチリです。

青汁生活を毎日続けたい方、
大切なのは、飲みやすいこと。
ぜひ、ひと手間かけて、美味しい青汁ドリンクを
作ってみてください。

Vol.33　アンチエイジング～リラックスティー～ -- 2007.1.31

ビタミンE★★★、ビタミンC★★☆

抹茶と豆乳のホワイトグリーン色ジュースです。

抹茶といえば、ほんのりと甘く、そしてほろ苦い。
子供の頃は苦手でも、大人になれば、味わい深い・・・。

一口飲めば、固くなった心の奥を、そっと癒し、
また、大きく深呼吸すると、清らかな時間の流れへ、
ゆっくりと導いてくれる。そんなイメージ。
また、遠い昔の日本から長く愛された歴史をも持ったお茶です。

さて、その成分はというと、
老化防止に効果があるといわれるビタミンＥの他、
肌の弾力を保つ、ビタミンCは、なんとミカンの約4倍。
カラダも心も、元気にしてくれる栄養満点素材です。

風邪を引きやすくなる今の時期、
体内からビタミンを補給して
美味しく、風邪予防をオススメします♪

Vol.32　毎日飲みたい～定番バナナスムージー～ -- 2007.1.24

カリウム★★★、食物繊維★★☆

冷凍バナナとミルクのホワイトスムージーです。

スムージーと言えば、凍った果物などを混ぜ合わせた
さっぱり味の飲み物。

一口飲めば、ヒヤッと冷たくほんのり甘い。
二口飲めば、バナナ独特のとろっと感を味わえます。
バナナにミルクといえば、定番の組み合わせですが、
今回は、バナナを冷凍保存することで、
いつでも作れる定番ジュースとしてご紹介します。

さて、バナナの成分はというと、、
ビタミンやミネラルをバランスよく含み、
美肌にも健康にもよい万能フルーツ。

さらに、バナナは、糖分をたっぷり含むので、
忙しい朝の栄養補給に、
テスト前など、頭の回転をアップしたいときにも
オススメです。

そして、便秘を解消する食物繊維も豊富に含まれるので、
朝のお通じにも効果的♪

バナナを一房買っても、食べきれない方、
是非、残ったバナナを冷凍して、
作ってみてください。

Vol.31 老化防止～ホワイトアロエ～ -- 2007.1.17

ムチン★★★、ビタミンE★★☆

アロエとミルクのホワイトクールです。

まろやかな味わいのミルクに、
クニュっとした食感が楽しいアロエをプラス。
ココアフレーバーをきかせて、
優しい甘さの爽やかジュースができました。

さて、アロエといえば、
昔から「医者いらず」といわれ、
家庭薬としてもおなじみの健康食物。

その成分といえば、代表的なのが、
ムチンなどの多糖類。
乾燥したお肌への保湿作用や
老化を防止する作用、
また、ビタミン類やカルシウム、鉄分などのミネラルも
豊富に含む万能食材です。

寒い冬、お肌の乾燥や、老化が気になる方、
是非、作ってみてください。

vol.30　眼精疲労に～ブルーベリーヨーク～ -- 2007.1.14

アントシアニン★★★、カルシウム★★☆、

ヨーグルトとブルーベリーの紫色ドリンクです。

一口飲めば、ヨーグルトの酸味。
二口飲めば、ブルーベリーの甘酸っぱさがお口いっぱいに
広がります。

さて今回は、モーニングドリンクということで、
即エネルギーに変わるバナナと、栄養価バランスのよい牛乳を
プラスしました。

食欲がない朝、便秘気味の方、
特に、目の乾燥や疲れが気になる方に、
オススメのドリンクです。

そう、ブルーベリーといえば、最近話題のアントシアニン。
老化を遅らせたり、視力改善にすぐれた働きがあるのだそう。

まずは、サプリメントを飲むよりも、
毎日の食べ物や飲み物で、ケアすることをオススメします。
食べることで、カラダも心も元気になりますよ♪

vol.29　栄養補給～元気アップジュース～ -- 2007.1.7

ビタミンA★★★、食物繊維★★☆

リンゴとニンジンの元気パワージュースです。

一口飲めば、ニンジンの甘さに驚きます。
もう一口飲めば、レモンの爽やかな酸味が
お口いっぱいに広がります。

元気カラーのニンジン、この素材に含まれる成分といえば
ビタミンＡやベーターカロチン。
さて、この成分はというと、
皮膚や粘膜を丈夫にし、免疫力や抵抗力のアップが期待できる栄養素。

さらに、リンゴには、
便秘を解消する食物繊維のペクチンが豊富に含まれ、
腸内をキレイにしてくれる作用もあるそうです。

寒い日が続き、風邪を引きやすくなる冬、
カラダの抵抗力を高めるニンジン、リンゴを食べて、
毎日、元気に過ごしましょう。

vol.28　肌荒れに～美人ぜんざい～ -- 2006.12.27

カリウム★★★、大豆ペプチド★★☆
ヘルシーな豆乳と小豆の和風ドリンクです。

豆乳の優しい味わいと、
小豆のほのかな甘みがベストマッチ。

さて、小豆の栄養といえば、カリウム。
利尿作用を促し、むくみを解消する女性の強い味方です。
さらに、豆乳には、エネルギー代謝を高める大豆ペプチドの他、
脂肪消化酵素に働きかけ、脂肪の吸収を抑えるサポニンを
含み、減量中の女性のカラダを整えてくれる食材です。

寒い冬、肌荒れが気になる方、
冬太りが気になる方、
是非、作ってみて。

ホットだから、カラダの中から、
心身ともにリラックスできますよ♪

vol.26　体内正常化～美味しい青汁～ -- 2006.12.14

食物繊維★★★、ビタミン★★☆

ほのかに甘いリンゴジュースと青汁のグリーン色ジュースです。

年末年始といえば、忘年会に新年会。
そんな外食が多い時期にオススメなのが、
栄養バランスを整える青汁リンゴジュース。

優しい甘さのリンゴに青汁の苦さ、爽やかレモンを加えて、
苦さが、なぜか美味しい青汁に大変身です♪

さて、そんな青汁（＝ケール）の成分はというと、
ビタミンにカルシウム、β力ロチンに、カリウム、食物繊維など
栄養バランスは緑黄色野菜の中でもトップクラス。

毎日、何を食べるのか、そして何を飲むのか。
そのバランスに、少し気づかうことで、
体内サイクルが整い、正常なカラダにも近づくと思います。

最近、飲み会や会食が多くて・・・、という方、
朝のお目覚めに、冷たい一杯をゴクッと飲んでみて。

vol.25　風邪気味に～ピュアアップル～ -- 2006.12.5

ビタミンC★★★、ビタミンA★★☆

純白の野菜、かぶとリンゴのホワイトジュースです。

寒さもきびしくなる今日この頃、
なんだか、鼻がグスグスしたり、ノドに痛みを感じたり・・・。
そんなときにオススメなのが、風邪の炎症をおさえるジュース。

ビタミンCを豊富に含むかぶに 、
血液の循環をよくするカリウム入り、リンゴをプラス。
かぶの自然な甘さとジューシーな口あたり、リンゴの酸味が加わって、
デザート感覚で飲める美味しいドリンクです。

さて、そんなかぶの成分はというと、
食物の消化を助ける食物繊維、
ビタミンC、ビタミンA、カルシウム、カリウムなど、
ビタミン、ミネラルのバランスはバッチリです。

風邪気味の方は、是非、飲んでみて。

vol.21睡眠不足に～やさしいバナナ～ -- 2006.11.8

ビタミンB1★★★、ビタミンB16★★☆

クリーム色のゴマととバナナのとろとろジュースです。

秋の夜長には、ついつい夜更かしをしてしまうこともありますね。
そんな季節にオススメなのが、
睡眠不足＝ビタミン不足を補うバナゴマミルク。

バナナ、ゴマ、2つの食物は、
ビタミンB１とビタミンB6を豊富に含み、
眠れなかった日の栄養をきちんと補給してくれる
パワー食材です。

とろっとしたバナナにゴマのコク、
ハチミツをグラスの底に入れて、そっと混ぜながら飲めば、
違う味のグラデーションを楽しめますよ♪

さて、そんなバナナの成分はというと、
ビタミンはもちろん、ここで、注目したいのがトリプトファンというアミノ酸。
眠りを導くセロトニンというホルモンの原料にもなり、
さらに、牛乳とミックスすれば、
オピオイドペプチドという成分が、安眠へと導いてくれるそうです。

睡眠不足で調子がよくない方、是非、飲んでみて。

vol.20 脂肪燃焼～グリーンアップルソイ～ -- 2006.11.1

食物繊維★★★、リンゴポリフェノール★★☆

青リンゴと豆乳のホワイトイエロー色ジュースです。

食欲の秋、
たわわに実ったフルーツや、野菜たちが勢揃いして、
ついつい食べ過ぎてしまう毎日です。

でも、やっぱり気になるカラダの脂肪。
そんなときに、オススメなのが、
脂肪燃焼効果のあるジュース、青リンゴソイ。

シトラスの香りのオレンジに、低カロリーでヘルシーな豆乳 、
さらに、今が旬の青リンゴをプラス。

優しい果実の甘さと、さわやかな酸味、
トータルバランスがよく、クセになりそうなジュースです♪

さて、そんなリンゴの成分はというと
食物繊維に、ビタミンC、ミネラル、カリウム、
そして、注目したいのがリンゴポリフェノールのプロシア二ジン。
なんと、脂肪の蓄積を抑制する効果があり
ダイエットに効果的なのだそう。

食べ過ぎて、お腹の脂肪が気になるという方、
是非、試してみて。

vol.14　ビタミンたっぷり～カボチャオレンジ～ -- 2006.9.20

<βカロチン★★★、ビタミンＣ★★☆>

　

色鮮やかなカボチャとオレンジを合わせた橙色ジュース です。

ところで、突然ですが、
カボチャの黄色は何の色か、ご存知ですか？
答えは、カロチンの色、黄色。
免疫力を高め、カゼを予防したり、 老化の原因、活性酸素を除去したりなど、美容にも効果的。

また、ホクホクした食感と自然な甘さで、満足感があり、
しかも、低カロリーだから、ダ イエット中の方に、オススメです。
お食事の前に少し食べると、食べ過ぎ防止にもなりますよ。

さてさて、このドリンクの特徴は、
美肌の素、ビタミンＣが豊富なオレンジとミックスしたところ。

カボチャの甘みに、爽やかな酸味がプラスされて、
深い味わいのオレンジ色、美容ド リンクのできあがり♪

一度飲んだら、もっと飲みたくなる、不思議なドリンクです。

是非、試してみてくださいね。

vol.13 貧血予防～いちじくみるく～ -- 2006.9.13

食物繊維★★★、カリウム★★☆

サクラ色のいちじくと真っ白な牛乳のうすもも色ジュース。

朝起きて、元気がないとき、
「今日は、なんだか気分がのらないなあ・・・」
そんなとき、パワーをくれるのがピンクカラーの癒し系ドリンクです。
好きな音楽を聞きながら、お化粧をしながら、
楽しい気持ちでゆっくり飲んでみて。

朝食なら、ジャムをぬったクラッカーや
甘めのコーンフレークとの相性もグッド♪

vol.12 老化防止～シトラスキウイ～ -- 2006.9.6

カリウム★★★、食物繊維★★☆

透明度の高いグリーン色のキウイに、グレープフルーツをミックスした黄緑色ジュースです。

ビタミンＣがいちばん豊富なフルーツといえば、キウイ。
包丁で半分にカットして、スプーンすくって、ひとくちパクリ♪
つぶつぶ食感と、さっぱりとした甘さ、
ほどよい酸味がマッチした美味しい果物です♪

特に、注目したいのは、その成分。
ビタミンや食物繊維、カリウムなど、美肌によい栄養がいっぱいです。
特に、ビタミンC、ビタミンEは、
身体を酸化を防ぐ働きがあり、老化防止にに効果的。

朝、顔色が気になるとき、
是非、試してみてくださいね。

vol.11肌をキレイに～ミルキーメロン～ -- 2006.8.30

ペクチン★★★、カルシウム★★☆

爽やかな甘さのメロンとミルクのクリームソーダ色ジュースです。

夏に美味しいフルーツといえば、メロン。
上から下へ、さくっとカットすれば、
みずみずしいジューシーな果実がとろり～♪
さらに、清涼感のある瓜系の香りが漂って・・・。
眺めているだけでも、ハッピーな気持ちになれるフルーツです。

さて、その成分は？というと、
ビタミン、ミネラルなど、美肌によい栄養素がいっぱい。
その中でも注目したいのが、水溶性の食物繊維、ペクチン。
口に入れたときの滑らかな舌触りと、とろける食感は、
この成分のおかげ。

また、ビタミンや繊維質も多いので、
腸の調子をよくしたい方にもオススメです。

是非、試してみてくださいね。

vol.9 元気アップ！～ゴーヤパインジュース -- 2006.8.16

＜ビタミンＣ★★★、ミネラル★★☆＞

夏のグリーン野菜、ゴーヤと爽やかパインのグリーン色ジュースです。

ゴーヤといえば、夏野菜の王様。
ビタミンＣ、ミネラル、そして、食物繊維にビタミンE、
さらに、葉酸、カリウム、カルシウム、ビタミンKに、カロテンなど･･･。
・・・息継ぎができなくなるほど、栄養いっぱいのヘルシーベジです。

さらに、注目したいのは、ビタミンＣの含有量、
なんと、トマトの５倍も含み、またの名を美容ベジ！
と勝手に呼んでいます～。

さて、今回のジュース、
甘酸っぱいパインと、苦みのゴーヤのコラボレーション♪
パインの甘みがゴーヤの苦みを抑えて、
すっきり飲める美味しいジュースですよ。

一度飲んだら癖になる、元気アップドリンクです。

是非、試してみてくださいね。

vol.8夏バテ防止～真っ赤なスイカジュース -- 2006.8.9

＜リコピン★★★、カリウム★★☆＞

色鮮やかな冷凍スイカとレモンの紅色ジュース。
毎日、暑い日が続きますね。

夏の風物詩といえば、大きな丸玉のつるつるスイカ。

清涼感のある瓜系の香りと、さっぱりした甘さ、
その瑞々しさは、渇いたノドと、ココロを潤してくれる人気のべジダブル♪

食べておいしいのはもちろんのこと、
ここで、注目してほしいのは、その栄養成分です。
ビタミン、ミネラル、カリウムなど、
美肌に効果的な栄養素をバランスよく含み、
気軽に夏のお肌の栄養補給ができる強い味方です。

さらに、スイカの赤色色素、リコピンには、
体の老化を促進する大敵、活性酸素を抑える効果があり、
カラダの中からキレイにしてくれますよ。

夏バテ気味の方、元気を出したい方、
是非、試してみてくださいね。

vol.7夏バテ予防　～蜂蜜レモンスカッシュ～ -- 2006.8.1

＜ビタミンC★★★、ビタミンB1★★☆ ＞

イタリアンイエローのレモンと、ほんのり甘い蜂蜜を
プラスした爽やか系ドリンクです。

朝起きたとき、「何だか、だるい。」
鏡を見たら、「顔に疲れが出てる～。」
・・・困った。。
そんなときよく作るのが、このジュースです。
今の時期ですと、夏バテですね。。

レモンといえばビタミンC。
その効能は、免疫力の強化や抗酸化作用、コラーゲンの生成など、
風邪予防や美肌効果もある人気のフルーツ。
さらに、ビタミンB1、クエン酸の両方を含んでいて、
夏バテ、疲労回復にも効果的ですね。

そして、何よりも注目したいのが、
女性にとって大切なそのときの気分、
やる気をアップしてくれること♪
「今日もがんばるぞ～！」
レモンをぎゅっと絞ったとき、シュワッと広がる清涼感は、
気持ちを明るく、前向きな気分にさせてくれますよ。

是非、作ってみてみてくださいね。

vol.6暑い夏の朝にピッタリ～楽園マンゴー -- 2006.7.26

ビタミンC★★★、カリウム★★☆

色鮮やかなイエローパインとオレンジマンゴーをミックスした
南国系ジュースです。

マンゴーといえば、気品高い香りと上品な甘さ、
とろけるような食感が人気の夏のフルーツ。
お店に行けば、マンゴープリンに、マンゴーかき氷、マンゴーアイス･･･、
あの舌ざわり、濃厚な甘さを想像すると、
注文せずにはいられませんね♪

さて今回は、そんな美味しいマンゴーに、
甘酸っぱいパイナップルと爽やかな香りのオレンジをプラス♪
夏の暑さもふっとばす、 爽やか系ドリンクを作ってみましたよ。

是非、試してみてくださいね。

そうそう、ここで、女性のための美容知識♪
マンゴーの美肌成分ってご存知ですか。
目の疲れや肌あれを抑えるビタミンＡ、コラーゲンの生成を助け、ハリのある肌を保つビタミンＣなど、お肌をキレイする栄養がいっぱいです。

朝、お肌の荒れが気になるとき、さっと作って飲んでみて。

Vol.5～カラダすっきり～スカイヨーク～ -- 2006.7.19

＜ペクチン★★★、食物繊維★★☆ ＞

ほんのり甘い桃と、爽やかな酸味の青リンゴをプラスした
ホワイトドリンクです。

ダイエットを始めて、お肌の荒れが気になるとき、
お腹が張ってるなぁと感じたとき、よく作るのが、このジュース。

薄桃色のピーチと、真っ白なヨーグルト、
イエローグリーンの青リンゴを混ぜれば、 気分もすっきり、
夏の入道雲をイメージした爽やかなドリンクのできあがり。

夏果物の王様「桃」には、
カラダをすっきりキレイにしてくれる食物繊維、ペクチンなどが豊富に含まれ、ダイエットの大敵！便秘解消にもオススメです。

さらに、腸内細菌のバランスを保つヨーグルトを加えれば、
新陳代謝がアップし、心もカラダも軽くなりますよ♪

カクテル＆ジュースコーディネーター / 美容編集＆ライター 藤井香江 出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。ダイエットレシピはノート10冊分。 現在は雑誌・WEBで多数執筆。 著者に「美容と健康にバツグン！フルーツ＆野菜のフレッシュジュース」(主婦の友社)がある。