（2人分）

ファルファッレ………100g

サーロインステーキ………150g

インゲン………10本

ポテト………中３個

トレビス………２枚

フレッシュタイム………３～４本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（ドレッシング）

粒マスタード………２テーブルスプーン

オリーブオイル………３テーブルスプーン

ケーパー………１テーブルスプーン

酢………２ティースプーン

塩………1/2 ティースプーン

ブラックペッパー———少々

　作り方
１.ファルファッレをアルデンテに茹でて冷水にとってから水を切る
２.ステーキ肉の両面に塩、ブラックペッパー（分量外）を振り、好みの焼加減に焼いて、荒熱をとってから2.5ｃｍ角に切っておく
３.インゲンを茹でて冷水にとってから3cmに切っておく
４.ポテトは皮を剥き、それぞれ8個に切り分け、サラダ油をまぶしてオーブントースターか魚用グリルで約10分こんがりと色が付くまでローストする
５.トレビスは水にくぐらせてから3cm幅に切っておく
６.大き目のボウルにドレッシングの材料を混ぜあわせ、下ごしらえした野菜、ステーキとタイムをちぎって加え、軽く混ぜ合わせる
７.ラップをかぶせて冷蔵庫で30分冷やし、味をなじませる