１．ボウルに卵、牛乳、砂糖をよく混ぜ、オレンジの表皮を少々すりおろして加え、バゲットを浸して１０分おく
２．オレンジの皮を厚めに包丁でそぎ落とし、中味を適当な大きさに切って小鍋に入れ、水、三温糖、シナモンスティックを加え、弱火にかけてシロップが半分量になるまで煮詰める
３．フライパンにサラダ油かバターを適宜しいて、バゲットを焼き、薄く焦げ目が付くまで返しながら全体を焼く
４．皿に盛り、オレンジのシロップをかける
好みで、ハムやベーコンを添えていただきましょう！