スイーツプランナー 平田早苗さんのsweet morning
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20120206
おはようございます!

バレンタインに向けて、テレビや雑誌など
あちこちでチョコレート情報を見かけるようになってきました。

今の時期、まずは自分で試してから
プレゼント用のチョコレートを探す・・・という方も多いのでは?

私が各地でチョコレートの講座を行っている中で
最も多い質問が「チョコレートと鼻血、ニキビ、虫歯」の関係。
昔チョコレートが高価だった頃、子供がチョコレートを食べ過ぎないよう
「チョコレートをたくさん食べると鼻血が出るわよ」と親が言い聞かせた
ことによるという説もあるとか。

実際には、チョコレートはその栄養価や効能などに関して
たくさんの研究が行われていて、鼻血やニキビ、虫歯とは
直接的な因果関係はないということがわかっています。

「チョコを食べると鼻血が出る」と誤解しているお友達がいたら
大丈夫!って教えてあげてくださ~い♪

Mon.06.02.2012


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プロフィール

平田早苗さん
(スイーツプランナー)
東京都生まれ。日本女子大学食物学科管理栄養士専攻卒。管理栄養士・ショコラコンシェルジュ。
子供の頃からお菓子作りが大好きで、趣味が高じて振り返ればスイーツに関する仕事ばかり、という職歴。2005年に起業し、現在は(株)ポットラックインターナショナル代表取締役としてスイーツに関するコンセプトメイキングや商品開発、講座やイベントの企画など、スイーツに関する様々なコンサルティング業務を行ない活躍中。ブログ「Chocolate and Sweets」も更新中!



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