スイーツプランナー 平田早苗さんのsweet morning
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おはようございます♪

朝が待ち遠しくなる方法のひとつとして
「前の晩にお菓子を作る」というコトがあります。

特に焼くタイプのケーキ類は、焼き立てのアツアツよりも
少し時間が経ってからのほうがおいしいですよネ。
オーブンから出てきたおいしそうな姿を見ても
食べたい衝動をぐっと抑えて、そのまま冷ましてあげましょう。

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どんな味に仕上がってるんだろう~?
早く朝にならないかなあ~。

なんてワクワクした気持ちで朝を迎えられます!

私は学生時代、テスト勉強中のストレス解消として
夜、ケーキを作ることが多かったんです。
テスト勉強に疲れたとき、オーブンから漂う甘い香りと
できあがりをワクワクの気持ちで待つのが良かったんでしょうねえ!

今でも、オーブンの中で生地がほわほわと膨らんでいく様子を
見るのが大好き!

では、みなさんもどうぞ良い週末を♪

Sat.28.08.2010

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プロフィール

平田早苗さん
(スイーツプランナー)
東京都生まれ。日本女子大学食物学科管理栄養士専攻卒。管理栄養士・ショコラコンシェルジュ。
子供の頃からお菓子作りが大好きで、趣味が高じて振り返ればスイーツに関する仕事ばかり、という職歴。2005年に起業し、現在は(株)ポットラックインターナショナル代表取締役としてスイーツに関するコンセプトメイキングや商品開発、講座やイベントの企画など、スイーツに関する様々なコンサルティング業務を行ない活躍中。ブログ「Chocolate and Sweets」も更新中!



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