Thu.05.04.2012 |
新年度もスタート。
チラホラと咲き始めたという桜の知らせに、「いつお花見行こうかな」とソワソワしている横塚です。
この時期って、全体がパステルカラーで淡くてかわいい色合いで、
街行く女のコたちの服も明るくなって、鼻歌が似合いそうな空気が漂ってる気がします。
食材もそうですよ。
春の食材って、土の下からにょきっと出てきた命の息吹を感じさせるようなものや、
瑞々しさにあふれるものが多いんですよね。
写真は、そら豆。
そら豆のさやをよーーく見たことありますか?
しっとりと柔らかい綿毛に覆われていて、まるで豆を守るゆりかごみたいなんです。
これを塩茹でして、薄皮をむいて口に放り込むと、やわらかーーい甘みが広がって・・・幸せ。
今が旬です。
ゼヒお召し上がりくださいね☆
Thu.05.04.2012
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横塚美穂ワイン&オリーブオイルソムリエ/オーガニック・コンシェルジュ 「ワインとオリーブオイルを取り入れることによって実現する、心身共に満たされる上質なライフスタイル」を提案。ソムリエや料理人としての活動の他、レッスン、Webのワインや美容ページのアドバイザーや、オリーブオイル本へのレシピ提供など、活動の場を広げている。公式ブログも更新中。
朝ごはんをおいしく食べる!これにつきるかと。上質なオリーブオイルを使った特製ドレッシングを使った新鮮なグリーンサラダは外せないメニューです!
Q,朝を健やかに過ごす朝美人さんでいるために、行っていることは?
食事と生活習慣、それから寝る前と起きぬけの一杯のお水。 健やかな朝を迎えるために、実は夜時間も大切だと思っています。
Q,朝ごはんを楽しむために外せないアイテムは?
野菜とフルーツです!カラダが目覚める朝時間は、細胞がビタミンを欲しているような気がします。




































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