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『パリのチョコレート屋さん』宝石のようなショコラで甘くとろけて!

 

今日のカフェボンボンは、『パリのチョコレート屋さん』
パリのショコラティエが作る美しいチョコレートが、宝石のように散りばめられた本です。

20121126

パリのチョコレート屋さん
著者:ジュウ・ドゥ・ポゥム
出版社:主婦の友社

甘くてほろ苦いチョコレート。小さなひとかけらが人々を幸福な気持ちにする。ほとんど魔法としか思えない、ショコラティエの技ですよね。

本書では、数々のチョコレートマジックを生み出すフランスのチョコレート店を訪ね、有名ショコラティエのお店や歴史ある老舗、セレクトショップ、アトリエなどを写真満載で案内します。ジャン=ポール・エヴァンやラ・メゾン・デュ・ショコラなどフランスを代表する店もあれば、地元の子たちがおやつを買いにくる家庭的なお菓子屋さんも。

一つ一つのチョコレートに込められた情熱と愛情。美味しいチョコレートを作るには、豊かな発想と熟練の技が必要なのはもちろんだけど、温かいハートがなければ、人の心と舌をとかすことはできないことが伝わってきます。

何十種類ものボンボンショコラが並ぶ店は、映画『ショコラ』のチョコレート店を彷彿させます。店の女主人・ヴィアンヌが作る不思議な力を秘めたチョコレートが、人々の心を癒していくスイート&ビターな物語。こちらもおすすめです。ジプシー役のジョニー・デップにもとろけます!!

チョコレートの「朝時間」は、タルティーヌ・オ・ショコラ。薄くスライスしたパンに、チョコレートペーストをたっぷり塗って。

本のお供には、ショコラショーをいかがですか。ホットチョコレートに生クリームを入れてどうぞ。

Love, まっこリ〜ナ

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小説から絵本まで、編集者が選ぶ”朝読書”におすすめの1冊
Written by

まっこリ〜ナ

編集者・ライター

出版社勤務を経てフリーランスに。図鑑や写真集、子どもの本や雑誌などの編集に携わる。本がくれる愛のチカラを糧に生きる日々。いちばん好きな本の主人公は長くつ下のピッピ。
趣味は草花園芸、編み物、ランニング、スポーツ観戦。

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