出版社にて美容・料理関係の編集、記者を経験後、20kg減量の成功を活かし、美容効果を考えたレシピを提案。 ダイエットレシピはノート10冊分。現在は雑誌・WEBで多数執筆。著書に「ココロとカラダにやさしい今夜の飲みもの」(日東書院)、 「美容と健康にバツグン！フルーツ＆野菜のフレッシュジュース」（主婦の友社)。

Ｑ.朝の過ごし方でこれだけは、というモットーは？

新鮮なフルーツや野菜のおいしいジュースを飲むことです。
1日に必要な野菜・フルーツの摂取量は「野菜350g、フルーツ100g」といわれます。 ビタミンやミネラルなど、お昼や夜のゴハンでは補いにくい栄養素を朝のジュースでとるようにしています。

Ｑ.朝を健やかに過ごす朝美人さんでいるために、行っていることは？

両手をあげて深呼吸すること。目が覚めたらカーテンと窓を全開にして、空に向かって深呼吸をします。 晴れの日は太陽に向かって、雨の日は庭先のみずみずしい草木を眺めながら大きく空気を吸い込むと1日元気に過ごせます。

Ｑ.朝ごはんを楽しむために外せないアイテムは？

さまざまな色や形のグラス。
ブルーやグリーン、ピンクなど綺麗な半透明のグラスや底が星型のものやキラキラ眩いデザインのグラスなど・・・。スムージーなどの飲むジュースの種類や気分によって使い分けています。