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HOME＞グッドモーニング・サラダでおはよう！（後編）
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| 朝はカラダとココロの両方に栄養補給をしてあげる時間です。カラダへの栄養補給は、起きたてのカラダにやさしく、シンプルでおいしい朝サラダ“グッドモーニング・サラダ”。ココロへの栄養補給は、最近、窓辺で育て始めたヒヤシンスです。朝何気なく窓辺に目をやると「あっ、また成長してる♪」。清々しい気持ちでシンプルなサラダを食べながら、日々少しずつ成長する植物に元気をもらって一日をスタート。どちらも欠かせない毎朝の楽しみです。 |  |
わが家の朝ごはんは一汁三菜が基本。この品数を忙しい朝に準備するには、調理が手早くできる、時短メニューが必要です。わが家で重宝している時短メニューのひとつは、シンプルなサラダ。野菜、海藻、キノコなどをドレッシングで和えるだけで出来ちゃうからとってもラクだし、そんなサラダに合うお気に入りのドレッシングが数種類あるとホント便利ですね。また、サラダは家族の健康を想い、色々な種類の食材を食べてもらいたいという願いも同時に叶えてくれます。 |  |
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| 仕事で飲み会や外食が多い私の夫にとって、朝ごはんは食生活を軌道修正するための大切な食事です。外食で不足しがちな野菜をしっかりと食べてもらいたいから、朝ごはんのメニューはサラダがメイン。また、外食の濃い味付けに慣れてしまった舌を休ませてあげるためにも、サラダにかけるドレッシングはすっきりとしたタイプがいいですね。野菜も本来のおいしさが感じられて一石二鳥です。 | 毎朝のことだし、朝は何かと慌ただしいので、朝ごはんの準備は頑張り過ぎないようにしています。準備にかける時間は平日の朝なら10分、のんびりとした休日の朝でも30分程度。パパッと手早く作れるのに、栄養バランスがよく、彩りが美しいシンプルなサラダは、わが家の朝ごはんに欠かせないメニューです。選ぶ野菜やドレッシングを変えて、その日の気分も大切にしています。 |
 
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【材料（2人分）】 ・サニーレタス 4枚 ・ベビーリーフ 軽く1つかみ ・キユーピー 味わいすっきり フレンチドレッシング 適量 【作り方】 1.サニーレタスは一口大に手でちぎる。 2.[1]とベビーリーフをあわせて器に盛り付け、ドレッシングをかける。  包丁を使わずに作れるお手軽サラダです。果実酢ベースのドレッシングとリーフの組み合わせはさっぱりしていて相性ぴったり。数種類のリーフの彩りや形が見た目に動きをつけて、シンプルですがおしゃれなグッドモーニング・サラダに。
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【材料（2人分）】 ・にんじん 中1本 ・クレソン 1/3束（30g） ・塩 小さじ1/2 ・キユーピー 味わいすっきり だし醤油ドレッシング 適量 【作り方】 1.にんじんは皮をむかずに細長く乱切りし、ボウルに入れ塩をふって軽くもみ5分置いて水気をとる。 2.クレソンは5cm幅に切る。 3.[1]と[2]をドレッシングで和えて味をなじませ器に盛りつける。 朝から元気がもらえるビタミンカラーのサラダ。ドレッシングのかつおとこんぶのうま味、まろやかな酸味が、にんじんの甘みを引き立たせます。包丁の持ち手とは反対の手でにんじんをコロコロ回しながら切ると形のいい乱切りができます。
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【材料（2人分）】 ・エリンギ 1パック ・シメジ 1パック ・マッシュルーム 1パック ・バジル 2枚 ・キユーピー 味わいすっきり フレンチドレッシング 適量 【作り方】 1.エリンギは一口大、マッシュルームは縦4等分にカット。シメジは根元を切り落とし小房に分ける。 2.[1]をフライパンで空煎りして器に盛り付け、熱いうちにドレッシングをかけて、荒熱が取れたら手でちぎったバジル を添える。  食物繊維が豊富でカロリーが低いキノコはダイエットが気になる人にもおすすめ♪果実酢をベースとするドレッシングの爽やかな酸味が、空煎りして風味を増したキノコのおいしさをさらに引き立てます。
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【材料（2人分）】 ・小松菜 一束 ・すりごま 適宜 ・キユーピー 味わいすっきり うまみ塩ドレッシング 適量 【作り方】 1.小松菜を塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分ほど茹で冷水にとる。 2.[1]の水気をしぼって根元を落とし4cmの長さに切り揃えて、ドレッシングとすりごまを和えたら器に盛る。 カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富な小松菜は、朝にうれしい野菜です。ドレッシングのごま油と煎りごまの風味が、小松菜の持ち味をうまく引き出してくれます。ゆで時間を抑えてシャキッと仕上げるのがコツです。 |
後味すっきり、キレのよいおいしさが特長の「キユーピー 味わいすっきりドレッシング」シリーズが新発売。
まろやかなお酢にこだわった、油分控えめのすっきりテイストで、野菜本来のおいしさを引き立てるから、
忙しい朝でもパパッと簡単に作れるシンプルなサラダによく合います。
起きたてのカラダにやさしい朝ごはん“グッドモーニング・サラダ”をはじめてみませんか？
まろやかなお酢にこだわった、油分控えめのすっきりテイストで、野菜本来のおいしさを引き立てるから、
忙しい朝でもパパッと簡単に作れるシンプルなサラダによく合います。
起きたてのカラダにやさしい朝ごはん“グッドモーニング・サラダ”をはじめてみませんか？
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オリーブオイルとグレープフルーツ果汁から作ったお酢で爽やかに仕上げました。 |
ブイヨンのうま味と米もろみから作ったお酢でまろやかに仕上げました。 |
かつお、こんぶのうま味と五穀（米、大麦、あずき、あわ、きび）のお酢でまろやかに仕上げました。 |
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| このヒネルキャップは・・・ 【1】 開栓前にキャップを一度右に回し、カチッと音がしたら 【2】 いつもどおり、左に回して下さい。 【3】 中栓はキャップについてはずれています。 とっても便利で以下のような特長があります♪ ＜ヒネルキャップとは・・・＞ ◆弱い力でも開けられる ◆プルリング（中栓）を引っ張る作業がない ◆開ける際に液がはねる心配がない ◆ゴミが出ない（キャップの裏側についたまま） |
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「キユーピー 味わいすっきりドレッシング」シリーズを使った“グッドモーニング・サラダ”を募集しています♪人気お料理ブロガーのトイロさんとkiki-rinさんのレシピも必見ですよ♪ |
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朝時間.jpは簡単朝ごはんレシピや目覚めすっきり術など、ちょっと憧れの朝型生活のためヒント満載のサイトです
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