グッドモーニング・サラダでおはよう！（前編）：朝時間.jp


夜ごはんを軽めにしている私にとって朝ごはんは待ち遠しいもの♪1日に必要な野菜摂取量に近づけるためにも、朝ごはんにはサラダを食べます。だから、外食で野菜が不足してもひと安心。また、朝ごはんは家族との大切なコミュニケーションの時間でもあります。ただ一緒にテーブルについて朝ごはんを食べるという行為が、わが家では家族の絆を深める習慣になっています。			朝ごはんは毎朝ちゃんといただきます。一日3食のうち、一番しっかり食べるべきは朝食だと私は思います。寝起きは血糖値が低くなるため、体と頭を目覚めさせるには朝ごはんというエネルギーが必要です。朝に欠かせないのは野菜たっぷりのサラダ。野菜を中心とした朝ごはんをメインにするとダイエットにもなる気がしています。


朝ごはんには調理の手間がかからず、自然の恵みが感じられるシンプルなサラダがおすすめです。新鮮でみずみずしい野菜をカットしたら、あとは野菜本来のおいしさを引き立てるドレッシングにおまかせ♪サラダなら気軽に「旬」が摂り入れられ、その日の気分や体調に合わせた野菜を選ぶだけでレパートリーの幅が広がります。毎朝、カラダと相談して野菜を選ぶのも楽しみのひとつ♪			朝ごはんに食物繊維を摂るとお腹やお肌の調子がいいので、野菜をたくさん食べるようにしています。特に最近は温野菜がお気に入り。温野菜というと、作るのが面倒と思われるかもしれませんが、茹でたり空煎りしてドレッシングをかけるだけだから簡単。野菜に火を通すと甘みが増すので、その持ち味を引き立てながらも、さっぱり食べられるドレッシングがあるといいですね。


		【材料（2人分）】・サニーレタス　4枚・ベビーリーフ　軽く1つかみ・キユーピー味わいすっきりフレンチドレッシング　適量【作り方】 1.サニーレタスは一口大に手でちぎる。 2.[1]とベビーリーフをあわせて器に盛り付け、ドレッシングをかける。包丁を使わずに作れるお手軽サラダです。果実酢ベースのドレッシングとリーフの組み合わせはさっぱりしていて相性ぴったり。数種類のリーフの彩りや形が見た目に動きをつけて、シンプルですがおしゃれなグッドモーニング・サラダに。					【材料（2人分）】・エリンギ　1パック・シメジ　1パック・マッシュルーム　1パック・バジル　2枚・キユーピー味わいすっきりフレンチドレッシング　適量【作り方】 1.エリンギは一口大、マッシュルームは縦4等分にカット。シメジは根元を切り落とし小房に分ける。 2.[1]をフライパンで空煎りして器に盛り付け、熱いうちにドレッシングをかけて、荒熱が取れたら手でちぎったバジルを添える。食物繊維が豊富でカロリーが低いキノコはダイエットが気になる人にもおすすめ♪果実酢をベースとするドレッシングの爽やかな酸味が、空煎りして風味を増したキノコのおいしさをさらに引き立てます。


		【材料（2人分）】・にんじん　中1本・クレソン　1/3束（30g）・塩　小さじ1/2 ・キユーピー味わいすっきりだし醤油ドレッシング　適量【作り方】 1.にんじんは皮をむかずに細長く乱切りし、ボウルに入れ塩をふって軽くもみ5分置いて水気をとる。 2.クレソンは5cm幅に切る。 3.[1]と[2]をドレッシングで和えて味をなじませ器に盛りつける。朝から元気がもらえるビタミンカラーのサラダ。ドレッシングのかつおとこんぶのうま味、まろやかな酸味が、にんじんの甘みを引き立たせます。包丁の持ち手とは反対の手でにんじんをコロコロ回しながら切ると形のいい乱切りができます。					【材料（2人分）】・小松菜　一束・すりごま　適宜・キユーピー味わいすっきりうまみ塩ドレッシング　適量【作り方】 1.小松菜を塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分ほど茹で冷水にとる。 2.[1]の水気をしぼって根元を落とし4cmの長さに切り揃えて、ドレッシングとすりごまを和えたら器に盛る。カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富な小松菜は、朝にうれしい野菜です。ドレッシングのごま油と煎りごまの風味が、小松菜の持ち味をうまく引き出してくれます。ゆで時間を抑えてシャキッと仕上げるのがコツです。

起きたてのカラダにうれしい、やさしいサラダを。朝に合う、いままでにないドレッシング。

後味すっきり、キレのよいおいしさが特長の「キユーピー味わいすっきりドレッシング」シリーズが新発売。
まろやかなお酢にこだわった、油分控えめのすっきりテイストで、野菜本来のおいしさを引き立てるから、
忙しい朝でもパパッと簡単に作れるシンプルなサラダによく合います。
起きたてのカラダにやさしい朝ごはん“グッドモーニング・サラダ”をはじめてみませんか？


オリーブオイルとグレープフルーツ果汁から作ったお酢で爽やかに仕上げました。	ブイヨンのうま味と米もろみから作ったお酢でまろやかに仕上げました。	かつお、こんぶのうま味と五穀（米、大麦、あずき、あわ、きび）のお酢でまろやかに仕上げました。

このヒネルキャップは・・・
【1】　開栓前にキャップを一度右に回し、カチッと音がしたら
【2】　いつもどおり、左に回して下さい。
【3】　中栓はキャップについてはずれています。
とっても便利で以下のような特長があります♪

＜ヒネルキャップとは・・・＞
◆弱い力でも開けられる
◆プルリング（中栓）を引っ張る作業がない
◆開ける際に液がはねる心配がない
◆ゴミが出ない（キャップの裏側についたまま）


「キユーピー味わいすっきりドレッシング」シリーズを使った“グッドモーニング・サラダ”を募集しています♪人気お料理ブロガーのトイロさんとkiki-rinさんのレシピも必見ですよ♪
佐野由紀さんと下井美奈子さんに質問！ Q.朝食の時間はどんな時間？ Q.朝食へのこだわりは？ 4月5日（月）正午にアップします。お楽しみに！